19 mujeres, 19 departamentos y un mismo desafío: quiénes son las candidatas de Emprendedora del Sol

El Emprendedora del Sol ya tiene a sus protagonistas para la edición 2026. Se trata de 19 emprendedoras, una por cada departamento de San Juan, que fueron presentadas ante las autoridades provinciales y que competirán en el certamen que busca visibilizar el trabajo productivo de las mujeres sanjuaninas.

La bienvenida estuvo a cargo del ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; el secretario de Industria, Comercio y Servicios, Alejandro Martín; la directora de Industria y Servicios, Rocío Cárdenas; y el director de Pymes y Emprendedores, José Carpino. Los funcionarios representaron al gobernador Marcelo Orrego en el acto de recepción de las candidatas.

Los proyectos abarcan rubros muy diversos: desde la gastronomía y la panificación artesanal hasta la construcción sustentable, el turismo rural, la apicultura, el software con inteligencia artificial y la elaboración de infusiones innovadoras. Cada uno representa la realidad productiva de su departamento.

Una por una: las candidatas y sus proyectos

Angaco – Adelina del Carmen Ferreyra: Dulce panificación Santa Bárbara elabora panificación, dulces artesanales y licores, y además trabaja en hilados. El proyecto está en ejecución y cuenta con árboles de chañar en su propiedad, con los que produce arrope e infusiones de flores, conectando con recetas ancestrales transmitidas entre generaciones familiares.

Calingasta – Gabriela Valdez: Cumelén se dedica al deshidratado de frutos regionales de Calingasta para dar a conocer el lugar a través de sus sabores y abastecer de frutos secos a la comunidad.

Capital – Irina Bravo: MyBConstructora trabaja con viviendas sustentables, eficientes y accesibles mediante el sistema Steel Framing, de construcción en seco industrializada. Las construcciones demandan entre 70 y 90 días.

Caucete – Sandra Flores: Jelú es un microemprendimiento familiar que diseña y elabora artesanalmente piezas decorativas utilitarias y accesorios para el hogar y el jardín. Funciona con una estructura de trabajo colaborativo en la que cada integrante de la familia asume un rol específico en la cadena de valor: diseño, acopio y preparación de materiales reciclados, vertido y moldeo de cemento, intervención artística a mano, control de calidad, difusión y comercialización en ferias y canales directos.

Chimbas – María Fernanda Fontela: Ferexpur Ecoleños es un emprendimiento ecológico y natural para encender el fuego, pensado para cocinas ecológicas y salamandras. Sus productos permiten prender leña de forma natural y segura, con ingredientes puros y locales de la región, sin químicos ni aditivos.

Iglesia – Stella Maris de Miguel: Mary Comidas es un emprendimiento gastronómico dedicado a la elaboración de pollos asados, empanadas de variedades con recetas propias e innovación, y pastas frescas congeladas. Combina recetas caseras, materia prima de calidad y procesos de conservación.

Jáchal – Eloísa Elsa Castro: MIGA MIA es un emprendimiento jachallero dedicado a la elaboración artesanal de budines caseros, donnas, waffles dulces y salados, entre otros productos. La propuesta combina recetas tradicionales con sabores innovadores y se apoya en tres pilares: calidad, dedicación y cercanía con el cliente.

Pocito – Carol Sanz: Finca La Rufina es una quinta privada con pileta, quincho y cafetería, pensada para eventos infantiles, empresariales y familiares.

9 de Julio – Vanesa Algañaraz: Circuito Turístico 9 de Julio, bajo el lema "mucho más por descubrir", consiste en la creación de un circuito turístico que integre y visibilice emprendimientos locales, promoviendo el turismo, el trabajo conjunto entre el sector público y privado y el desarrollo económico departamental.

Rawson – Silvia Martin: TEO Pastelería elabora productos artesanales, innovadores y con identidad sanjuanina. Utiliza productos de la provincia como alcaucil, espárrago y membrillo, entre otros regionales, para convertirlos en experiencias dulces diferentes. No es solo pastelería: es una historia de reiniciación, de amor y creatividad.

Rivadavia – Sabrina Chicón: Conect APP es una solución de software cuyo objetivo es alertar y prevenir problemas de salud mental en entornos laborales, mediante un enfoque de inteligencia artificial más inteligencia humana. La plataforma permite conocer la situación de cada persona en tiempo real y genera alertas accionables en un panel de control.

San Martín – Alejandra Velázquez: CA.LE.MA. Panificación artesanal es un emprendimiento familiar con más de 8 años de trayectoria. Comenzó con la elaboración de semitas y pan y hoy produce más de 100 semitas y 30 panes diarios que distribuye a bodegas y comercios de San Juan.

Santa Lucía – Carla Mabel Bonilla: Reinas es un emprendimiento de innovación natural y apícola sustentable que busca ampliar el desarrollo apícola de Santa Lucía. Actualmente es socia de la cooperativa apícola Colmenas de Tulum, participa en servicios de polinización y posee 30 colmenas en producción.

Sarmiento – María José Leiva Díaz: El Legado Leiva Díaz es un proyecto turístico rural y de experiencias con la naturaleza. Brinda a visitantes y familias la posibilidad de conocer, interactuar y aprender sobre los animales de granja, participando en su alimentación y cuidado.

Ullum – María Montaña: Panificación Bon Appetit es un emprendimiento de panadería artesanal dedicado a la elaboración y venta de productos caseros como medialunas de hojaldre, facturas, rosquitos, maicenitas, pastafrolas y otros productos de panificación.

Valle Fértil – Mariana Isabel Aguilera: Samay Yampa, inspirado en SAMAY (aliento, alma y respiro) y YAMPA (libre y pleno), es un emprendimiento de turismo activo y cultural con raíces en el corazón de Astica y Valle Fértil.

25 de Mayo – Micaela Saldaña: Pura Infusión es la evolución del té. Se presenta en formato de disco, formado por caramelo artesanal cristalino y transparente hecho con azúcar natural, que contiene diferentes yuyos como manzanilla, estrella de anís y ramas de canela, que cumplen la función de revolver el disco en la taza de té.

Zonda – Silvia Alejandra Atencio Ledesma: VAVI trabaja en la elaboración de bolsas para cada evento, confeccionadas en tela y lona para cada ocasión y tamaño. También produce urbanos para uso diario, estudio y trabajo; materos con bolsos y accesorios en un kit de mate; bolsos pileteros, monederos y llaveros.