20 años de leche: la Mesa de Lechería festejó en Trancas con una jornada que mira al futuro

La Mesa de Lechería cumplió dos décadas de vida y lo celebró con una jornada técnica en Trancas que reunió a productores, funcionarios y especialistas del sector tambero. El encuentro no fue solo un festejo: sirvió para repasar el camino recorrido y trazar los desafíos que vienen para la Cuenca Lechera Tapia–Trancas.

Durante la jornada se habló de sanidad, producción y de cómo seguir acompañando a las familias que viven de la actividad. En ese marco, se puso en valor el rol estratégico de la cuenca, no solo por lo que aporta a la producción de alimentos, sino también por el arraigo y las oportunidades que genera en la zona.

El Estado, presente

Desde el Gobierno de Tucumán remarcaron la importancia del acompañamiento estatal al sector. En ese sentido, mencionaron a la Ley Provincial Nº 5724 de Fomento como una herramienta clave para impulsar el desarrollo productivo y fortalecer las cadenas de valor en toda la provincia.

También se destacó el trabajo de la Mesa como un espacio de articulación permanente entre productores, organismos públicos e instituciones. Gracias a esa dinámica, hoy existe un fondo rotatorio que funciona como un respaldo concreto para los productores que necesitan un empujón.

Quiénes participaron

La jornada contó con la presencia del presidente de la Mesa de Lechería, Patricio Altamirano; los referentes del INTA Héctor Sosa y Facundo Álamo; la directora de Ganadería y Alimentos, Roxana Ortiz Mena; y la subdirectora de Alimentos, Claudia Lescano.

Desde la Secretaría de Estado de Producción aseguraron que van a seguir fortaleciendo el trabajo conjunto con los productores y las instituciones. La idea es avanzar en productividad, sumar tecnología, mejorar la infraestructura y agregar valor para consolidar el desarrollo de la Cuenca Tapia–Trancas.