Abrió en La Plata el primer café atendido por personas con discapacidad y ya tiene respaldo oficial
¿Sabías que en La Plata ya funciona un café donde el 95% del personal tiene discapacidad? Conocé los detalles de este proyecto que apuesta al empleo formal.
Un café inclusivo que promete empleo formal y visibilidad para personas neurodivergentes acaba de abrir sus puertas en La Plata. Ranchos Café, ubicado en 532 y 10, obtuvo la declaración de Interés Municipal antes de su inauguración, un gesto político que marca un antes y un después en la ciudad.
¿Qué es Ranchos Café?
Se trata de la primera cafetería y centro cultural platense gestionado por y para personas con diversidad funcional. El proyecto fue impulsado por la terapeuta ocupacional Charo Rodríguez Ferro, quien buscó romper con los talleres protegidos y ofrecer trabajo real con todos los derechos laborales.
El concejal Juan Granillo Fernández fue el encargado de impulsar la distinción en el Concejo Deliberante. “Va a ver la luz en poco tiempo en la ciudad de La Plata”, aseguró, y calificó la iniciativa como “un desafío muy importante”.
Empleo formal, no simulaciones
Rodríguez Ferro fue clara: el 95% del personal estará integrado por personas neurodivergentes o con discapacidad. Nada de empleo precario: condiciones de ley, igualdad salarial y un entorno inclusivo. “Queríamos crear un espacio por fuera de las instituciones tradicionales, que potencie sus deseos, intereses y hobbies en un entorno abierto a toda la comunidad”, explicó.
El modelo económico también es innovador: los insumos y la vajilla se comprarán a talleres protegidos, cooperativas y centros de día gestionados por personas con discapacidad, generando un círculo virtuoso que va más allá del local.
Más que café: un centro cultural accesible
Además de la propuesta gastronómica, Ranchos Café contará con un escenario para música, teatro, pintura y fotografía. El espacio fue diseñado sin barreras físicas ni sensoriales, para que cualquier visitante pueda disfrutarlo plenamente.
