Agotaron todo en una noche: la pizzería que brilló en NAVI con su cocina en vivo

La segunda edición de Negocios, Arte y Vinos en Posadas tuvo un cierre perfecto para Napoli Pizzería: vendieron la totalidad de su stock en una velada a sala llena. El equipo, liderado por Mariana Mendoza, desplegó su arte culinario en el Centro de Convenciones del Parque del Conocimiento.

Con 18 meses de trayectoria en la capital misionera, el emprendimiento apostó fuerte por esta feria. Prepararon pizzas estilo napolitano y una selección de aperitivos que incluyó croquetas de ossobuco, milhojas de papas y pinchos variados. La elaboración en vivo fue el imán que atrajo a los asistentes, que pudieron ver cómo se gestaba cada plato frente a sus ojos.

¿Qué ofreció Napoli en la feria?

La propuesta de Napoli Pizzería se centró en el maridaje y la interacción directa con el público. Según explicó Mendoza, llevaron "pizzas estilo napolitano y distintos aperitivos como croquetas de ossobuco, milhojas de papas y distintos pinchos". Esta variedad buscó complementar la experiencia de los visitantes, que recorrieron los stands de vinos y arte.

La respuesta del público superó las expectativas. El ritmo de trabajo en el puesto fue incesante desde el inicio, y el stock se agotó rápidamente. "Muy bien, por suerte ya liquidamos todo", celebró la gastronómica, dejando en claro el éxito de la convocatoria.

Más que ventas: visibilidad y contacto directo

Para las marcas locales, participar en ferias como NAVI es una oportunidad clave para darse a conocer. Mendoza destacó que "nos posibilita mostrar un poco lo que hacemos". Pero el verdadero diferencial, según ella, fue la demostración en vivo: "Permite que la gente pruebe y vea en público, tipo en vivo, lo que nosotros hacemos".

Esta modalidad no solo atrajo a los curiosos, sino que también generó confianza en la calidad del producto. El hecho de ver el proceso de elaboración y degustar en el momento creó un vínculo único entre el emprendimiento y los potenciales clientes.

La segunda edición de Negocios, Arte y Vinos consolidó a Napoli Pizzería como uno de los stands más convocantes. Su participación dejó en claro que la combinación de buena comida, show cooking y atención personalizada es una fórmula ganadora en el circuito de ferias gastronómicas de Posadas.