Alerta en el bolsillo: lácteos, pan y bebidas se dispararon en la última semana de julio

La inflación de los alimentos volvió a acelerarse en el cierre de julio y encendió las alarmas de cara a agosto. Según la consultora LCG, los precios subieron un 0,7% semanal, con lácteos, panificados y bebidas como principales impulsores.

El relevamiento de la cuarta semana de julio marcó un quiebre tras dos semanas de variaciones casi nulas. La inflación acumulada en el mes alcanzó el 3,4%, mientras que el promedio móvil de las últimas cuatro semanas trepó al 2,7%.

¿Qué productos pegaron el salto?

Los panificados, cereales y pastas encabezaron las subas con un 2% semanal, seguidos de cerca por bebidas e infusiones para el hogar y los productos lácteos y huevos, que también aumentaron un 2%. Las comidas listas para llevar subieron 0,9% y las frutas, un 0,8%.

En contrapartida, las carnes registraron una baja del 0,7%, revirtiendo el incremento de la semana anterior. También cayeron verduras (-0,3%), azúcar y dulces (-0,9%), aceites (-1,8%) y condimentos (-1,7%).

La foto del mes: lácteos y carnes, los que más presionan

A pesar del respiro semanal en carnes, el promedio de las últimas cuatro semanas muestra que siguen siendo un motor inflacionario. Los lácteos lideran con un alza mensual del 4,1%, seguidos por carnes (3,8%) y panificados (3,5%). Las verduras también se destacan con un 3,2%.

LCG advirtió que el porcentaje de productos con aumentos se ubica por encima del promedio de las últimas semanas, lo que anticipa una difusión más amplia de las subas en la canasta alimentaria.

“Las variaciones de precios presentaron similar dispersión y distribución general respecto a la semana previa”, señaló la consultora, indicando que los incrementos no se concentraron en pocos artículos sino que se extendieron entre distintos segmentos del consumo cotidiano.