Alerta sanitaria en Jujuy: detectan dos casos de brucelosis caprina y refuerzan los controles

El Gobierno de Jujuy activó un operativo de prevención y control tras confirmarse dos casos de brucelosis caprina en personas durante este año. Los contagios estarían ligados al consumo de quesos artesanales elaborados con leche de cabra de origen extranjero, que ingresaron al país sin certificaciones sanitarias.

¿Cómo se originaron los contagios?

Según informaron las autoridades, los casos detectados estarían relacionados con la ingesta de quesos de procedencia foránea, comercializados de manera irregular y sin trazabilidad. La situación fue analizada en una reunión encabezada por los ministerios de Desarrollo Económico y Producción y de Salud, junto a otros organismos de control sanitario.

La brucelosis es una enfermedad zoonótica, es decir, que puede transmitirse de los animales a las personas. Uno de los principales riesgos es el consumo de leche cruda y productos lácteos no pasteurizados. Las autoridades aclararon que la enfermedad no se transmite por comer carne.

Refuerzan controles en fronteras y comercios

Ante esta situación, se convocará a una mesa operativa integrada por la Dirección de Control Productivo y Comercial, el Ministerio de Seguridad, Gendarmería Nacional y el SENASA. El objetivo será intensificar las inspecciones en las barreras provinciales para impedir el ingreso irregular de mercadería.

También se trabajará junto a los municipios y sus áreas de Bromatología para reforzar los controles en comercios, ferias y otros puntos de venta. Las inspecciones se centrarán en verificar la procedencia de los productos, la documentación, los remitos, los registros sanitarios y las condiciones de comercialización de quesos y otros lácteos caprinos.

Recomendaciones para la población

Desde el Ministerio de Salud instaron a los vecinos a comprar productos lácteos de procedencia segura, especialmente quesos artesanales, y evitar aquellos cuyo origen o elaboración sean desconocidos. Además, aconsejaron hervir la leche durante cinco minutos desde que rompe el hervor antes de consumirla o usarla en alimentos.

Los síntomas de la brucelosis incluyen fiebre, dolor de cabeza, malestar general, debilidad, sudoración, escalofríos, pérdida de peso y dolores generalizados. Ante la aparición de estos signos, se recomienda acudir al CAPS u hospital más cercano para una evaluación médica. El tratamiento requiere antibióticos y el diagnóstico temprano es clave para evitar complicaciones y formas crónicas.