Alquileres rurales por las nubes: la razón que está matando a los tambos en Olavarría
Los alquileres rurales se dispararon y los tambos de Olavarría están en la cuerda floja. ¿Cuántos cerraron en los últimos meses y qué dicen los empresarios del sector?
Mientras la producción lechera nacional crece, en Olavarría los tambos se apagan. La causa principal: el costo de alquilar un campo se disparó y ya no cierran los números. Empresarios del sector advierten que la actividad podría desaparecer en la zona.
El alerta lo encendió Fernando Benac, titular de Lácteos La Casiana, quien reveló que en los últimos dos meses cerraron dos tambos en el partido. Y la tendencia, asegura, no se detendrá. “Hoy la producción crece en cuencas lecheras y con productores con campo propio, porque al que renta ya no le termina siendo negocio la lechería”, sostuvo.
¿Qué está pasando con los alquileres rurales?
El problema central es que los arrendamientos se pactan a valor carne, y el precio de la hacienda está por las nubes. En cambio, el precio de la leche no subió al mismo ritmo. “Al productor lechero se le elevó muchísimo la renta del campo y no lo compensó con el precio de la leche”, explicó Benac. Hasta hace uno o dos años, la situación era distinta porque tanto la hacienda como los alquileres eran más bajos.
Los números que preocupan
Según datos sectoriales, en mayo la producción nacional de leche alcanzó los 915 millones de litros, con un crecimiento interanual del 2%. Pero Olavarría no logra acompañar ese ritmo. Hoy, apenas entre cinco y seis productores abastecen a La Casiana en el distrito, con una recolección diaria de unos 25.000 litros. Para dimensionar la diferencia: en Tandil, en un radio de 50 kilómetros, se producen cerca de 500.000 litros por día.
La crisis golpea fuerte en zonas históricamente lecheras como Santa Luisa, donde antes funcionaban doce tambos y hoy solo quedan dos.
Un futuro incierto para los tamberos
Benac ya modificó su esquema de abastecimiento: “Antes iba a buscar leche a General La Madrid y ahora me estoy inclinando para el lado de Azul y Tandil”. Y su pronóstico es sombrío: “Yo creo que no van a quedar tamberos en Olavarría. Los que están en el negocio están dudando si siguen o no. Son apasionados de la producción, pero no les está cerrando el negocio”.
Otras cuencas ofrecen mejores condiciones, más competencia entre industrias y precios más favorables, lo que deja a Olavarría en una posición desventajosa dentro del mapa lechero bonaerense.
