Alumnos santiagueños montaron stands de comida de todo el mundo: el ingrediente que nadie esperaba
Un grupo de alumnos de quinto año del Colegio Hermano Hermas de Bruijn eligió un país, se puso el delantal y armó su propio emprendimiento gastronómico. Para venderlo, echaron mano a una herramienta que casi nadie esperaba en una feria de comidas.
Los pasillos del Colegio Hermano Hermas de Bruijn se transformaron en una feria internacional. Los estudiantes de 5.º año, 2.ª división, presentaron “Sabores del Mundo”, la muestra anual en la que armaron sus propios emprendimientos gastronómicos con platos típicos de distintos países.
La propuesta no se quedó en la cocina: cada grupo eligió una nación, la representó con su comida y su vestimenta tradicional, y montó un stand para que los visitantes recorrieran costumbres y sabores de otras latitudes.
Un proyecto que cruzó varias materias
La iniciativa articuló las asignaturas Marketing y Publicidad e Informática, con la coordinación de las docentes Leisa Abalos y Sonia Saracco, que acompañaron a los chicos a lo largo de todo el ciclo lectivo.
La consigna era concreta: crear un producto, desarrollar el emprendimiento y diseñar una estrategia de comercialización con las herramientas tecnológicas aprendidas en el aula.
Los alumnos se encargaron de elaborar las preparaciones y de registrar cada etapa, desde la planificación inicial hasta la presentación final del producto.
Inteligencia artificial en la cocina
Uno de los puntos más llamativos fue el uso de programas de edición de imágenes y herramientas de inteligencia artificial para diseñar carteles, folletos y videos promocionales. Así simularon las estrategias publicitarias que usan empresas y emprendimientos reales.
La muestra fue el cierre de un trabajo de todo el año: cada equipo debió elaborar un informe de gestión empresarial, hacer un análisis FODA y planificar su estrategia de marketing.
Esas tareas les permitieron entender cómo funciona un emprendimiento por dentro, desde la organización de los recursos hasta la promoción de los productos y el vínculo con potenciales clientes.
Reconocimiento al esfuerzo
Desde el establecimiento destacaron el compromiso y la dedicación de los estudiantes, que asumieron distintas responsabilidades para sacar adelante sus propuestas. También valoraron la labor de las profesoras Abalos y Saracco, encargadas de articular ambas materias.
“Sabores del Mundo” convirtió la teoría en experiencia práctica y puso a prueba la creatividad, la responsabilidad y la capacidad de resolver problemas. Una vidriera de cómo la integración de distintas asignaturas puede acercar a los jóvenes al mundo laboral y emprendedor.
