Añatuya se prepara para recibir a los referentes de la ganadería caprina del NOA

La ciudad de Añatuya se convertirá en el epicentro de la producción caprina agroecológica del Noroeste Argentino los próximos 6 y 7 de agosto. La cuarta edición de las Jornadas de Ganadería Caprina Agroecológica del NOA promete reunir a productores, técnicos y especialistas de toda la región.

¿Qué se vivirá en el encuentro?

Organizado por el Instituto de Cultura Popular (INCUPO), el evento se desarrollará en La Casa de Oración y abordará temas clave como el manejo, la sanidad y la alimentación del ganado caprino. Estos ejes son fundamentales para el modelo productivo que impulsa la organización, que apuesta por una mirada sustentable y respetuosa del ambiente.

Durante las jornadas, los asistentes podrán interiorizarse en el Manual de Cría Caprina Agroecológica, una guía elaborada por el equipo técnico de INCUPO en Santiago del Estero, que servirá como base para el intercambio de experiencias.

¿Cuál es el cronograma previsto?

El jueves 6 de agosto estará dedicado a exposiciones, conferencias y debates con especialistas y referentes del sector. En tanto, el viernes 7 se realizará una visita al establecimiento productivo de la familia Páez, en Pozo del Medio, donde los participantes podrán observar de primera mano las prácticas aplicadas en el territorio.

Entre los expositores confirmados se encuentran representantes de la EFA Avellaneda, productores de El Desvío y La Costa de Icaño, además de profesionales invitados de Santa Fe y otras provincias.

¿Qué aportes destacaron los especialistas?

El médico veterinario Sergio Parra, del equipo técnico de INCUPO, adelantó que esta edición pondrá el foco en la biodiversidad productiva. La idea es integrar la cría caprina con otros sistemas, como la avicultura, para potenciar modelos agroecológicos más eficientes y sostenibles.

Por su parte, el ingeniero zootecnista Santiago De Gregorio resaltó que el objetivo es consolidar sistemas productivos que garanticen sustentabilidad ambiental, social y económica, especialmente para pequeños productores y familias agricultoras de Santiago del Estero y el NOA.

Además, remarcó el carácter regional del encuentro, que contará con la presencia de técnicos y productores de Tucumán, Catamarca, Chaco y Santa Fe, fortaleciendo el intercambio de conocimientos y experiencias.

¿Cómo participar?

Desde INCUPO invitaron a productores, estudiantes, docentes, técnicos y a toda la comunidad vinculada al sector agropecuario a sumarse a esta propuesta, que ya se posiciona como uno de los principales espacios de capacitación y reflexión sobre producción caprina sustentable en el NOA.