El polideportivo que durante años mezcló marcas yerbateras con otras atracciones hoy está ocupado solo por la cadena productiva. Lo que apareció en un stand de Apóstoles devolvió un orgullo que la ciudad no sentía hace tiempo.
La capital provincial de la yerba mate encendió este fin de semana la 48ª Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate con un predio ferial que cambió de cara: el polideportivo ya no comparte espacio con otras atracciones y quedó ocupado de lleno por marcas yerbateras y productos derivados.
Así lo confirmó la intendente de Apóstoles, María Eugenia Safrán, quien explicó que la decisión se tomó tras conversar con los propios actores de la industria en distintas exposiciones del país y del exterior.
“Hemos cambiado y hemos trabajado por ahí con el sector yerbatero en ir cambiando la mirada de la fiesta. Hoy tenemos este polideportivo solamente con marcas yerbateras y con productos derivados de la yerba”, detalló la jefa comunal.
Un espacio que revaloriza el trabajo detrás de cada paquete
Para Safrán, la exclusividad del espacio funciona como un reconocimiento para quienes están en la base del proceso productivo. “Eso le ha gustado mucho a los empresarios yerbateros, porque es valorizar su trabajo, su marca, su empresa”, sostuvo.
El armado contó con el acompañamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y del Ministerio del Agro de Misiones, una articulación que permitió abrir el predio a firmas pequeñas y emprendimientos que en ediciones anteriores no lograban tener un lugar.
El cooperativismo vuelve a mostrarse en Apóstoles
Uno de los puntos que la intendenta destacó con más énfasis fue el regreso de una marca surgida de una cooperativa recuperada. Se trata de Cayal, que comercializa su producción bajo el nombre Chamarra.
“Para nosotros es un orgullo porque el concepto cooperativista está volviendo a nacer en Apóstoles”, afirmó Safrán, que también remarcó el impacto simbólico de volver a ver ese modelo de organización en la ciudad.
Catas, tecnología y una ronda de negocios que crece
La agenda de la fiesta no se limita a la muestra comercial. A lo largo de las jornadas hay degustaciones guiadas por sommeliers, catas y las tradicionales Jornadas Tecnológicas, donde los productores combinan capacitaciones teóricas con prácticas de campo junto a maquinaria agrícola de última generación.
La instancia comercial es, según la propia intendenta, la que más creció respecto de ediciones pasadas. “Este año venimos trabajando con los dos ministerios, Agro e Industria, con mucha demanda, cerca de 100 personas inscriptas. Nosotros lo que hacemos es generar el espacio para que compradores y vendedores se conozcan y se puedan concertar los distintos tipos de negocios”, precisó.
En ese marco, defendió el rol del Estado para sostener estos encuentros en un contexto económico complicado: “Me parece que eso es fabuloso en este momento tan difícil, nosotros como Estado los acompañamos para poder generar este tipo de cosas”.
Entrada libre, artistas nacionales y la economía de toda la región
El predio ferial abre sus puertas sin costo todos los días para recorrer las exposiciones, pasar por el patio gastronómico y disfrutar de la Peña con músicos locales y regionales. La grilla principal incluye a Lázaro Caballero, La Joaqui, Luck Ra y La Delio Valdés, y el cierre del domingo está reservado para el tradicional almuerzo de la familia yerbatera junto a grupos populares.
El movimiento que genera la fiesta excede los límites de Apóstoles y se siente en los municipios vecinos, sobre todo en el rubro de los hospedajes. “Es un evento que genera mucho movimiento económico, la hotelería y la gastronomía. Esto genera un derrame hacia toda la zona porque por lo general la hotelería enseguida queda colmada”, subrayó Safrán.
La intendenta también llevó tranquilidad respecto del clima: las actividades no se suspenden por inclemencias porque la infraestructura del predio permite reacomodar los escenarios bajo techo.
Para la jefa comunal, la dimensión de la convocatoria es lo que le da peso a la celebración en el calendario local. “El poder convocar a gente de otras provincias es lo que le da importancia a esta fiesta, más allá de que queremos que sea una fiesta popular, porque es un agasajo y un homenaje a toda la cadena productiva yerbatera”, cerró.
