ArgOliva 2026: cronograma completo con mesa nacional, seminario internacional y expo para toda la familia

La XV edición de ArgOliva ya tiene fecha y agenda. Del jueves 3 al domingo 6 de septiembre, San Juan y Pocito serán el epicentro de la olivicultura argentina con actividades que van desde la discusión sectorial hasta una feria abierta al público.

El cronograma incluye una ronda de negocios internacional, un seminario con especialistas y una jornada a campo en el INTA. La organización del evento, que reúne a productores, técnicos y empresas del rubro, fue confirmada por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan.

Jueves 3: mesa nacional, ronda de negocios y gala de premiación

La jornada más intensa en lo institucional será el jueves 3. Desde las 10.30 y hasta las 13, el Salón Cruce de los Andes del Centro Cívico (primer piso, núcleo 7) será sede de la Mesa Nacional de Olivicultura, un espacio de discusión clave para el sector.

En paralelo, desde las 9, el Museo de la Historia Urbana (25 de Mayo 1128 oeste) dará inicio a la Ronda Internacional de Negocios de alimentos y bebidas, que continuará el viernes 4. Por la tarde, el Auditorium del Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson (Av. Libertador 862 oeste) recibirá el Seminario Internacional “Panorama Internacional, Nuevas Tecnologías para el Olivo”, con apertura a las 15.40 y cuatro disertaciones técnicas.

Entre los expositores estarán el ingeniero agrónomo Sebastián Contini, quien hablará sobre “Nuevas Alternativas en el Manejo del Olivar en Seto” a las 16.30; Francisco Coca, que a las 17.10 abordará las nuevas variedades del Programa de Mejora Genética de Todolivo y su impacto económico; Pablo Portuso, con “Energía en la cadena olivícola: eficiencia, competitividad y transición” a las 17.45; y finalmente, a las 18.30, se presentarán los avances del proyecto de evaluación de impacto ambiental del aceite de oliva y la aceituna de mesa, impulsado por la Federación Olivícola Argentina y el INTI.

El cierre del día será a las 19.30 con la Gala de Premiación, nuevamente en el Salón Cruce de los Andes del Centro Cívico.

Viernes 4: capacitación y exposición en el INTA

El viernes 4 de septiembre, de 9 a 18, la sede del INTA en Pocito (calle 11 y Vidart) será el escenario de las Jornadas de Capacitación y Exposición Olivícola. Allí se desarrollarán charlas técnicas y muestras a campo destinadas a productores, técnicos y empresas del sector.

En simultáneo, desde las 9, se completará la Ronda Internacional de Negocios que arrancó el jueves en el Museo de la Historia Urbana.

La ronda de negocios, con compradores de la región

La Ronda de Negocios Internacional Alimentos y Bebidas ArgOliva 2026 es organizada por la Dirección de Comercio Exterior junto con PromArgentina y el Comité Organizador del encuentro. Está pensada para empresas argentinas que venden aceite de oliva, aceitunas, frutos secos, vinos, dulces, mermeladas, tomates secos e industrializados, pistacho y pasas de uva, y que quieran conectar con compradores de Brasil, Chile, Uruguay, Ecuador, Canadá y otros países de la región.

La preinscripción y la carga de perfil se realizan a través de la plataforma digital BTBOX, que organiza la agenda de reuniones. Los encuentros se concretan de manera presencial en el predio, con una duración máxima de 20 minutos cada uno. Para participar, es requisito contar con al menos una reunión confirmada en la plataforma. La actividad no tiene costo y las inscripciones están disponibles en este enlace.

Sábado 5 y domingo 6: la Expo ArgOliva, abierta a toda la familia

El broche de oro será la Expo ArgOliva 2026, el sábado 5 y el domingo 6 de septiembre, de 18 a 24, en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán (Av. Las Heras 101 norte). Habrá exposiciones de productos locales como aceite de oliva, aceitunas, miel y dulce de membrillo, entre otros, además de muestras gastronómicas a cargo de chefs locales y números artísticos con academias de baile y músicos de la provincia.