Azzalini: la Justicia no frenará el cambio en los comedores y el sistema se transforma sí o sí
¿Pensaban que la Justicia podía frenar el cambio? Azzalini asegura que el sistema de comedores se transforma sí o sí, y revela detalles del nuevo esquema que generan polémica.
El director de Comedores de Entre Ríos, Lautaro Azzalini, fue contundente: la decisión política es avanzar con el nuevo sistema de compra centralizada de insumos, sin importar lo que resuelva la Justicia sobre el amparo colectivo presentado por padres, Agmer y Fundación Cauce.
El funcionario aseguró que, aunque el amparo intente trabar la implementación, no hay marcha atrás. La provincia ya adjudicó la Licitación Pública N° 02/26 a la firma Teknofood SA, que reemplazará el actual giro de fondos a los directores de escuela.
¿Qué plantea el nuevo sistema?
La modalidad de Orden de Compra Abierta busca ajustar la provisión de alimentos a la matrícula y asistencia real de cada período. Según el decreto de adjudicación N° 1.983/2026, el importe total para los ciclos 2026 y 2027 asciende a $101.726.784.000, con un precio unitario de $1.600 por ración. Esto equivale a aproximadamente 63.579.240 raciones.
El decreto de llamado N° 852/2026 había estimado una inversión de $42.669.617.445, pero el monto final se calculó según las cantidades máximas proyectadas.
“El sistema actual no es justo”
Por ahora, el Gobierno mantiene el esquema vigente. “Seguimos de la misma manera, sin cambios por ahora”, dijo Azzalini en Radio Plaza 94.7. Pero dejó en claro que el objetivo es garantizar igualdad: “No puede haber chicos de primera que desayunen leche con banana y tostada con queso, y chicos que dependan del buen humor del responsable del servicio”.
El director subrayó que el foco está en la calidad nutricional, más que en las irregularidades que el sistema actual permite. “Nuestra intención fue licitar para que el servicio sea homogéneo y que todos los chicos de la provincia estén desayunando o merendando leche con alguna ración”, explicó.
¿Cuál es el plan B?
Consultado sobre un posible fallo judicial adverso, Azzalini fue claro: “Si la Justicia hace lugar al amparo, volveremos a hacer la licitación”. La decisión política es cambiar, y no descartan nuevas convocatorias si es necesario.
También admitió que la demora podría generar costos para la provincia, ya que Teknofood alquiló un galpón y contrató personal para operar. “Pueden hacer un reclamo porque ya alquilaron un galpón y han contratado personas para brindar un servicio que no se da”, señaló.
En cuanto a la logística, reveló que insume un 30% del presupuesto, un porcentaje similar al de otras provincias. “El costo logístico es inevitable”, justificó.
