Calchín Oeste se prepara para una jornada a puro sabor: qué se cocina hoy
Calchín Oeste vuelve a poner la pasta en el centro de la escena con una nueva edición de la Fiesta Regional de los Tallarines Caseros. ¿Qué habrá este año además del almuerzo?
La localidad de Calchín Oeste, en el departamento Río Segundo, se alista para vivir una nueva edición de la Fiesta Regional de los Tallarines Caseros. El evento, que se reedita este mediodía, llega a su 42º edición y promete convocar a vecinos y visitantes de la región.
Conocida en todo el país por ser sede de la Fiesta Nacional de la Bagna Cauda, la localidad suma así otro capítulo de su tradición gastronómica, en este caso con la pasta italiana como gran protagonista.
La cita incluye un almuerzo donde los tallarines caseros serán los dueños de la escena, acompañados por los sabores clásicos de la cocina italiana que caracterizan a la zona.
Además de la propuesta culinaria, los organizadores prepararon una serie de espectáculos complementarios para completar la jornada y entretener a los asistentes.
Una tradición que se renueva
La Fiesta Regional de los Tallarines Caseros no es un evento aislado: se enmarca en un calendario de celebraciones que tiene a Calchín Oeste como epicentro de grandes encuentros gastronómicos.
La fama de la Bagna Cauda, plato típico de la colectividad piamontesa, le dio a la localidad un lugar destacado en el mapa de las fiestas populares argentinas. Ahora, con los tallarines, la propuesta busca mantener viva esa tradición y atraer a nuevos públicos.
La edición número 42 de esta fiesta confirma la continuidad de una celebración que ya es un clásico para los habitantes del departamento Río Segundo y para quienes se acercan desde distintos puntos de la provincia.
