Caña con ruda: cuánto cuesta y el ritual exacto que no podés saltear este 1° de agosto

La caña con ruda volvió a ser protagonista este 1° de agosto, y en la Feria de Salta y Nogoyá, en Paraná, los precios arrancan en $4.000 para las botellas más chicas. Pero lo que realmente importa es cómo se toma: tres tragos en ayunas, según la tradición.

¿Qué se vivió en la feria?

Elonce recorrió los puestos y encontró a Carlitos, un feriante con 15 años de experiencia vendiendo esta preparación. Ofreció botellas de distintos tamaños para adaptarse a cada cliente: "Esta botella tiene un poquito más de cantidad, esta tiene menos, algunos no quieren llevar tanta, una botella grande, y llevan la pequeña", explicó.

Los precios variaron según el tamaño: la más chica salió $4.000, otra de mayor capacidad $8.000 y la más grande $10.000. Además, aclaró que la ruda puede ser macho o hembra, y que la diferencia está en la hoja: "La hoja más chiquita es la ruda hembra. Esta es más grande, ruda macho. Es un poco más fuerte nada más".

El ritual: tres tragos y nada más

Consultado sobre la forma correcta de consumirla, Carlitos fue contundente: "Tres traguitos en ayunas". Y agregó que la tradición no se limita al 1° de agosto: "Durante todo el mes podés tomar tranquilamente".

Vecinos entre la fe y la duda

En la feria, las opiniones fueron variadas. Un comerciante sostuvo que es "una tradición" ligada a la "abundancia" y a la herencia familiar. Otro vecino fue más filosófico: "Es una costumbre. No hay que preguntarse muchas veces por las costumbres, sino simplemente sostenerla, seguirla. Es un ritual. Así que vinimos a buscar nuestra caña con ruda".

Pero no todos se sumaron. Una mujer consultada fue directa: "No, no me gusta".

Plantines de ruda: la alternativa casera

Además de las botellas listas, se vendieron plantines de ruda a $2.000. Una feriante explicó que se puede usar tanto la variedad macho como la hembra: "Cualquiera de las dos está bien utilizarla". Sobre los cuidados, recomendó: "Es una planta común, no le tiene que dar mucho sol y no toma mucha agua porque si no se encharca enseguida".

Otras costumbres para arrancar agosto

La canela también tuvo su lugar. Carlitos contó: "Me contaron que hoy hay que agarrar, comprar un poquito de canela y en la puerta de la casa soplarla para dentro y en el negocio también". Y sumó su propio ritual: "Lo que acostumbro siempre, lo hago cada tanto, es echar agua bendita. Llego acá al negocio y lo primero que hago es rociar todo con agua bendita". Estas prácticas responden a creencias populares sobre protección y abundancia.

La lluvia no frenó la tradición

La mañana estuvo marcada por precipitaciones, pero eso no impidió que los vecinos se acercaran a la feria. Entre botellas, plantines y productos regionales, la costumbre del 1° de agosto se renovó un año más.

Los precios de la feria

El móvil de Elonce también relevó los valores de algunos alimentos: las frutillas regionales se ofrecieron a $8.000 el kilo y la papa a $1.500. Un feriante anticipó que el clima podría afectar los precios: "Ahora se va a encarecer un poco el tema verdura", aunque aclaró: "Faltar no va a faltar porque acá nunca falta. El tema es que por ahí varía un poco la calidad".