Capacitación en manejo ganadero para alumnos de la escuela técnica Nº6: qué aprendieron en Sol Puntano

27 estudiantes de 5° año de la Escuela Técnica Nº6 'General San Martín' participaron de una jornada de capacitación en manejo ganadero en el predio de Sol Puntano, ubicado sobre la autopista de las Serranías Puntanas, en el kilómetro 797,3.

La actividad se enmarcó en la salida educativa 'Capacitación en manejo productivo de cerdos, ovinos y caprinos' y fue coordinada por el ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable.

¿Qué contenidos se abordaron?

Durante la jornada, los alumnos recibieron información sobre reproducción, sanidad, alimentación, selección genética y bienestar animal, en el marco de las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG). También se explicaron parámetros productivos como movimientos diarios, servicios, partos, reposición y envío a faena.

El médico veterinario Juan Manuel Celi Preti estuvo a cargo de la capacitación, acompañado por Juan Pablo Rey, representante técnico de Sol Puntano, quien guió el recorrido por las instalaciones.

Práctica en el módulo genético

Los estudiantes pudieron recorrer el predio y conocer el funcionamiento del módulo genético. Allí identificaron características genéticas y fenotípicas de los animales, evaluaron condiciones corporales y elaboraron raciones, integrando la teoría con la práctica en un mismo espacio.

La capacitación cerró con la aplicación de parámetros de manejo y la observación de prácticas vinculadas al bienestar animal, consolidando los contenidos trabajados durante toda la jornada.

Segismundo López, gerente de Sol Puntano, destacó: “La actividad fue una oportunidad para que los alumnos pudieran relacionar los contenidos teóricos con la práctica diaria de la producción animal, lo que resulta importante en su formación técnica.”