Capacitación gratuita en Tilisarao: 20 gastronómicos ya cuentan con el carnet de manipulación de alimentos

La localidad de Tilisarao fue escenario de una nueva jornada de formación para el sector gastronómico-turístico. Veinte trabajadores y prestadores recibieron su certificación en manipulación segura de alimentos, una herramienta clave para elevar la calidad de los servicios en la región.

La capacitación, denominada 'Buenas Prácticas de Manufactura y Manipulación Segura de Alimentos', se desarrolló los días 19 y 20 de agosto y estuvo coordinada por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) y el ministerio de Salud provincial.

¿Quiénes estuvieron a cargo de la formación?

Las jornadas fueron dictadas por Fabiana Piran y profesionales del área de Bromatología del ministerio de Salud. Durante los encuentros, los participantes abordaron contenidos esenciales sobre elaboración, manipulación y conservación de alimentos, con el objetivo de garantizar prácticas seguras en sus emprendimientos.

La actividad, impulsada por el ministerio de Turismo y Cultura a través de la dirección de Calidad y Servicios Turísticos, se enmarca en una política de profesionalización del sector turístico provincial. El curso fue totalmente gratuito y contó con una gran convocatoria entre quienes se desempeñan en la actividad gastronómica y comercial de la zona.

¿Qué obtuvieron los participantes?

Quienes aprobaron la evaluación recibieron la certificación institucional correspondiente y el carnet oficial de manipulador de alimentos, otorgado por el ministerio de Salud. Este documento tiene validez nacional por tres años, lo que representa un respaldo importante para los trabajadores del rubro.

La entrega de certificados estuvo encabezada por el ministro de Turismo y Cultura, Juan Álvarez Pinto, quien estuvo acompañado por su equipo técnico. Desde la cartera provincial destacaron la relevancia de acercar estas herramientas a las localidades del interior, promoviendo la mejora continua en la atención a visitantes y residentes.

Esta iniciativa es parte de un trabajo articulado entre organismos provinciales y la UNSL, que busca fortalecer la calidad, seguridad y profesionalización de los servicios turísticos en todo el territorio. Con acciones como esta, Tilisarao reafirma su compromiso con la excelencia en la atención al turista.