Capacitaron al personal municipal de la Capital sobre celiaquía: qué se enseñó

El Programa Provincial de Celiaquía llevó adelante una jornada de capacitación destinada al personal que trabaja en la Subsecretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad de la Capital. La actividad buscó reforzar los conocimientos sobre la enfermedad celíaca, su diagnóstico, su tratamiento y, sobre todo, la importancia de una alimentación libre de gluten.

La propuesta dependió de la Dirección Provincial de Salud y Medio Ambiente, que funciona bajo la órbita del Ministerio de Salud. El objetivo central fue garantizar la salud y la inclusión de las personas celíacas, tanto en la atención diaria como en el acompañamiento que brinda el municipio.

¿Qué temas se abordaron en la capacitación?

Durante el encuentro se trabajó sobre qué es la celiaquía, cuáles son los síntomas y las señales de alerta, y cómo evitar la contaminación cruzada. También se hizo hincapié en la lectura de etiquetas, la manipulación segura de alimentos y los circuitos de asistencia y acompañamiento que existen en la provincia.

Estos contenidos apuntan a mejorar la calidad de la atención que recibe la comunidad. Según se destacó, la formación del personal permite promover la inclusión y la igualdad de oportunidades, además de fortalecer la prevención y la concientización sobre la enfermedad.

La jornada también sirvió para afianzar la articulación entre Provincia y Municipio, un punto clave para que las políticas de salud lleguen de manera efectiva a los vecinos.