Casi 1.000 kilos de queso: la iniciativa solidaria que promete ser el plato fuerte de la MECA 2026
Una pieza de casi 1.000 kilos de queso, elaborada con 10.000 litros de leche donados, se subastará en la MECA 2026 para comprar leche en polvo para merenderos. ¿Querés saber cómo se hizo y quiénes participaron?
Un bloque de casi una tonelada de queso, elaborado con 10.000 litros de leche donados por productores de la Cuenca Villa María, será la gran atracción de la Mega Exposición del Centro Argentino (MECA 2026). La pieza, de casi 1.000 kilos, no solo busca mostrar el potencial lechero regional sino también ayudar a los más necesitados.
La presentación oficial se realizó este jueves en la planta de L.C.A. SRL, donde se fabricó el queso el pasado 29 de junio. El evento contó con la presencia del intendente Eduardo Accastello, el organizador de la MECA, José Iachetta, los propietarios de la planta láctea, Ángel y Martín Barrenechea, y otras autoridades del sector productivo e institucional.
¿Cómo se hizo el queso gigante?
Para la elaboración se utilizaron dos tinas de 5.000 litros para tratar la leche y un molde de un metro cúbico donde se realizó el prensado. Detrás de esta producción hubo un trabajo colectivo: productores donaron la leche, empresas e instituciones aportaron insumos, equipamiento y recursos técnicos.
¿Qué pasará con el queso durante la MECA?
La exposición se desarrollará del 3 al 6 de septiembre en el predio de la Sociedad Rural de Villa María. Allí, el queso será cortado en porciones que se subastarán entre los asistentes. Todo lo recaudado se destinará a comprar leche en polvo para merenderos y bancos de alimentos de la región.
José Iachetta explicó que el proyecto nació para promocionar la MECA y mostrar la capacidad productiva de la cadena láctea, pero luego se sumó el componente solidario. “Este queso gigante nació como una herramienta para promocionar la MECA y mostrar la potencia de nuestra cadena láctea, pero entendimos que debía tener un valor agregado: la solidaridad”, afirmó.
Ángel Barrenechea destacó la importancia de industrializar la producción local: “Creemos profundamente en el valor agregado en origen y en el futuro de la lechería, porque nuestra región ha demostrado que puede crecer, industrializar su producción y seguir generando desarrollo”.
El intendente Eduardo Accastello cerró el acto resaltando el trabajo conjunto: “Con este queso gigante celebramos una comunidad unida detrás de un objetivo solidario y común, generando trabajo, alimentos y oportunidades para el futuro”.
