Casi 600 empleados sin trabajar y una deuda que asusta: qué hay detrás del paro en el frigorífico de San Fernando
Casi 600 trabajadores de un frigorífico de San Fernando están sin faenar y cobrando a medias. La empresa arrastra cheques rechazados y aportes de salud que no cierran: lo que dicen los registros sobre cuánto debe y a quién le pega en el bolsillo.
La planta de Ecocarnes SA, el frigorífico de San Fernando conocido años atrás como Cocarsa, dejó de faenar este lunes y los pocos animales que quedaban en las instalaciones fueron derivados a otros establecimientos. Detrás de la paralización hay un cóctel explosivo: salarios pagados a medias, aportes de salud que vienen flojos de papeles y una montaña de deuda bancaria que complica cualquier salida.
El establecimiento está sobre la ruta 202, a la altura del kilómetro 55. Allí trabajan casi 600 personas que, tras varias audiencias sin acuerdo, iniciaron una medida de fuerza el jueves de la semana pasada, cuando cobraron menos de lo que les correspondía por la última quincena.
Los números que explican la crisis
Los registros financieros consultados por La Nación muestran la dimensión del problema. Ecocarnes acumula un endeudamiento con el sistema financiero de $45.746 millones y compromisos mensuales bancarios por $1566 millones.
A eso se le suma un dato todavía más pesado: 983 cheques rechazados por falta de fondos, por un monto total de $25.214 millones. El detalle muestra que el problema se concentró en los últimos dos meses. En septiembre se rechazaron 580 documentos por $12.758 millones y en octubre, con información actualizada hasta hoy, otros 403 por $12.456 millones.
Aportes que llegan a cuenta gotas
El panorama de los aportes y contribuciones patronales tampoco es prolijo. Los aportes de la seguridad social se abonaron parcialmente entre marzo y julio de 2026. En agosto figuraban como impagos los aportes de obra social y las contribuciones patronales destinadas a ese sistema.
Las contribuciones patronales para la obra social se pagaron parcialmente entre febrero y julio. Recién en septiembre de 2026 los tres conceptos —seguridad social, aportes de obra social y contribuciones patronales de obra social— aparecen como pagados.
“Viene embromado”
Gabriel Vallejos, secretario general del gremio, describió el escenario que atraviesan los empleados. “Viene embromado. Mantuvimos audiencias de Nación, pero no se llegó a ningún acuerdo”, dijo a La Nación.
Según explicó, la empresa había planteado seguir con la faena y reducir entre un 10% y un 15% las horas garantizadas contempladas en el convenio laboral. La planta quedó completamente paralizada desde el lunes, después de que algunos sectores continuaran trabajando hasta el jueves y el viernes de la semana anterior.
La salida de los animales hacia otros establecimientos se decidió, según indicó, porque corrían riesgo de permanecer en las instalaciones sin actividad.
Vallejos precisó que la capacidad de Ecocarnes es de entre 800 y 900 cabezas diarias, pero durante el último mes la faena había caído a unas 300 cabezas por día, nivel que se mantuvo hasta el miércoles pasado, antes de la interrupción total de las operaciones.
Deudas que no son iguales para todos
Los montos adeudados varían según el trabajador. Según la estimación del dirigente, a algunos les faltaba cobrar alrededor de $100.000, mientras que en otros casos la deuda alcanzaba los $500.000, con un promedio de unos $300.000 por empleado.
La protesta se desarrolla en el acceso a la planta, aunque una orden judicial dispuso que no se bloqueara el ingreso. La empresa ya presentó un concurso de acreedores y solicitó un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), cuyo tratamiento continúa ante las autoridades nacionales.
El respaldo del gremio y la respuesta que falta
Por redes sociales, la Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (Fesitcara) acompañó el reclamo de los trabajadores “que mantienen el paro ante el pago incompleto de la quincena”.
La organización informó que la empresa había depositado $850.000 por empleado, pero sostuvo que ese pago no alcanzó para cancelar la totalidad de los haberes. También rechazó la propuesta de completar los salarios en cuotas.
“Los trabajadores necesitan cobrar lo que les corresponde para afrontar los gastos de sus hogares. Este conflicto se suma a los incumplimientos en los aportes destinados a la cobertura de salud, una situación que nuestros compañeros vienen soportando desde hace tiempo y que se volvió insostenible cuando también comenzaron a faltar sus salarios”, remarcaron en X.
Además, enfatizaron que, si bien el frigorífico presentó un concurso de acreedores y solicitó un PPC, eso “no debe afectar el salario de los compañeros”.
Una planta con historia y compromisos afuera
La planta perteneció a Compañía de Carniceros Sociedad Anónima (Cocarsa), que quebró, y luego continuó operando bajo el nombre de Ecocarnes. La firma integra el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) y exporta a cerca de 30 países.
Para el ciclo 2026/27, Ecocarnes recibió una asignación de Cuota Hilton, vigente hasta el 30 de junio de 2027. La paralización de la faena genera incertidumbre sobre la continuidad operativa de la planta y el cumplimiento de sus compromisos comerciales y laborales.
La Nación contactó a Ernesto Bugallo, quien está al frente de Ecocarnes, para conocer la posición de la empresa. La respuesta la dará en las próximas horas.
