Cerró el negocio, pero la carta que les dejó a los 54 empleados cambia todo

La planta que Savencia Fromage & Dairy tiene en El Trébol, al oeste de la capital santafesina, dejará de producir queso tybo. La decisión la confirmó la propia empresa francesa, tercera procesadora de leche del país, con fecha de cierre prevista para el 31 de marzo de 2027. Los primeros en enterarse fueron los 54 trabajadores del establecimiento, que recibieron la noticia el miércoles pasado.

La láctea gala desembarcó en Argentina en 1990 con las marcas de quesos Santa Rosa, Adler y Bavaria. Después sumó Milkaut, en 2011, e Ilolay, en 2023. La planta que ahora baja la persiana había pertenecido a Sucesores de Alfredo Williner, la firma dueña de Ilolay radicada en Rafaela.

Qué argumenta la empresa

Desde la compañía no hubo respuesta a la consulta periodística. En el sector, en cambio, atribuyeron la medida a razones internas: “Es solo una cuestión de eficientización y concentración de procesos en mayor productividad, nada vinculado a achique de negocio u otra situación”, señaló una fuente al tanto de la situación.

Lo que trascendió es que el cierre se habría adoptado por limitaciones operativas y estructurales del lugar. Se aclaró, eso sí, que no existen problemas financieros ni económicos. Al parecer, en la reunión con funcionarios provinciales y trabajadores, Savencia fundamentará su decisión y explicará las razones, algunas vinculadas con estándares internacionales de operatividad.

Las opciones que ya les ofrecieron a los trabajadores

Mientras espera que se confirme el interés de algún posible comprador por las instalaciones, la empresa presentó alternativas para los empleados: retiros voluntarios, indemnizaciones y la chance de seguir trabajando en otras plantas de Savencia en Las Parejas y Rafaela.

Otra vía podría abrirse en una reunión que las partes interesadas —empresa, trabajadores y gobierno santafesino— concretarían esta semana en Rosario. Sobre la mesa está la posible venta de esas instalaciones, teniendo en cuenta la capacidad operativa y el valor del producto.

Desde el sector gremial, sin embargo, no hay confirmación de la convocatoria ni de las gestiones para buscar por la vía de la venta una solución al futuro de esa fuente de trabajo. “Todavía no hay nada”, aclaró el delegado de la Asociación Trabajadores de la Industria Láctea Argentina (Atilra) en esa planta, Jorge Álvarez.

La expectativa principal de Atilra y del municipio es encontrar un comprador que mantenga abierta la fábrica. El propio Álvarez dijo a la prensa local que Savencia manifestó su disposición a que potenciales inversores analicen las instalaciones. “Nosotros apuntamos a que la fuente de trabajo se siga sosteniendo, por lo tanto que se pueda vender”, sostuvo.

El impacto en El Trébol

La intendente de El Trébol, Natalia Paola Sánchez, admitió el golpe que significó el anuncio para toda la comunidad, pero reconoció que “hay interesados en quedarse con la fábrica” de lácteos, aunque no dio precisiones.

“Estamos trabajando para que la planta vuelva a funcionar, que una empresa la compre y que se reactive”, dijo a la prensa local. Y agregó: “Sin dudas que es una noticia que nos conmueve como sociedad porque la fábrica tiene raíces, tiene historia en El Trébol; porque son fuentes de trabajo, son 54 familias afectadas”.

En la empresa no hubo ampliación del anuncio.

Qué pasa con la producción

Hoy la firma gala procesa en El Trébol 130.000 litros de leche por día para la producción exclusiva de queso tybo, tanto para el mercado interno como para la exportación. Según pudo saber este medio, estaría en evaluación trasladar esa producción a la planta de Colonia Nueva, cerca de Humboldt, 65 kilómetros al oeste de la capital provincial.