Chicos de primaria revelaron recetas familiares que guardaban un secreto
Un grupo de alumnos empezó preguntando por las comidas típicas de sus casas y terminó descubriendo algo mucho más profundo. ¿Qué encontraron en cada receta que los llevó a la instancia nacional?
Alumnos de 3º grado de la Escuela Nº 114 'Dr. Ricardo Gutiérrez', de La Toma, convirtieron la cocina en un aula de historia y memoria. El proyecto 'Entre cucharas y recuerdos: el arte de cocinar tradiciones' nació del interés de los chicos por las comidas típicas y los llevó a indagar en sus propias familias.
Guiados por la docente Silvia Roxana Vera, los estudiantes comenzaron a preguntarse qué sabores recordaban de sus casas y cómo se preparaba una misma comida en cada hogar. Esas preguntas iniciales se transformaron en un intercambio de recetas, anécdotas y experiencias que terminó por revelarles algo más: detrás de cada plato hay historias, costumbres e identidad.
Durante el recorrido, los chicos descubrieron que una misma preparación puede variar en ingredientes, formas de elaboración y presentaciones según las tradiciones de cada familia. La propuesta, además, los acercó al arte culinario como un espacio de creatividad y aprendizaje, donde los sabores y colores permiten reconocer prácticas cotidianas que suelen pasar desapercibidas.
Reconocimiento nacional
El trabajo participó en la Feria de Ciencias y logró llegar a la instancia nacional, un reconocimiento que la directora de la institución, María Leda Escudero, celebró con orgullo. "Como directora, es un orgullo que 'Entre Cucharas y Recuerdos', proyecto realizado por una docente y sus alumnos de 3.º grado, haya llegado a la instancia nacional", expresó.
Escudero destacó que la iniciativa permite "valorar los saberes, sabores y recuerdos que las familias han transmitido de generación en generación, fortaleciendo así nuestros vínculos y nuestra identidad".
Entre recetas y recuerdos, los pequeños investigadores demostraron que la cocina también puede ser una puerta de entrada al conocimiento y una forma de preservar las tradiciones familiares.
