Cinco meses después del incendio: la lechería que perdió el 90% volvió a producir
El fuego arrasó con el 90% de la empresa y borró 30 años de trabajo. Ahora, tras cinco meses, la firma de Salliqueló volvió a producir, pero aún no se recuperó del todo. ¿Cómo lograron mantener los puestos de trabajo?
La empresa “Lácteos La Familia Retorto” de Salliqueló logró retomar parcialmente su actividad productiva, a poco más de cinco meses del incendio que arrasó con gran parte de su estructura. Iván Perri, integrante de la familia propietaria, reveló que las pérdidas fueron “enormes” y que perdieron casi el 90% de la empresa, incluyendo el trabajo e inversiones de 30 años.
Los primeros meses posteriores al siniestro estuvieron centrados en desarmar lo afectado y evaluar qué maquinaria podía recuperarse. Según detalló Perri, lograron rescatar parte del equipamiento de la sala de elaboración, pero las pérdidas fueron devastadoras.
¿En qué estado está la producción hoy?
Recién a fines de marzo pudieron reactivar una parte de la producción. En la actualidad, la firma opera aproximadamente al 50% de su capacidad, mientras que la reconstrucción de los edificios avanza en torno al 30%. Gracias a ese esfuerzo conjunto, la firma logró mantener la totalidad de las fuentes laborales.
El incendio destruyó moldes, insumos, maquinaria, cámaras de frío y la totalidad del stock de mercadería, lo que complicó el regreso a la normalidad productiva. Ante ese escenario, hoy la empresa utiliza contenedores como solución provisoria para el almacenamiento de productos terminados, a la espera de reconstruir las cámaras frigoríficas, al tiempo que destacó la ayuda de proveedores.
¿Se determinó la causa del incendio?
Respecto al origen del incendio, Perri indicó que nunca pudo determinarse con precisión debido a la magnitud de los daños ocasionados.
Ver esta publicación en Instagram
