Cobraron los 23 productores del oeste: cuánto pesó el chivito paippero en la previa del Día de la Madre
Veintitrés familias del oeste formoseño esperaban cobrar lo que vendieron en la feria previa al Día de la Madre. El pago ya está en sus manos, pero el dato que explica por qué este circuito les cambia el bolsillo está en cómo se vende el chivito paippero.
Un grupo de 23 familias productoras de la jurisdicción de Ingeniero Juárez cobró la totalidad de las reses de chivito paippero que había comercializado el viernes 16 en la feria del Instituto PAIPPA y del Programa Soberanía Alimentaria Formoseña (SAF), en una jornada especial armada en la previa del Día de la Madre.
El pago llegó con satisfacción entre los pequeños productores, según destacó el propio Instituto PAIPPA, que remarcó el ingreso que representa para esas familias la venta de su producción.
De qué parajes son los productores que cobraron
Las familias que recibieron el pago pertenecen a distintos parajes del oeste formoseño: Las Cañitas, El Novillo, El Caspi, El Marucho, Teniente Comunidad Los Wichí, El Talar, La Flauta, Brealito, Remanzo Moto, El Embudo, Los Amicho, El Mistolar, Palmar Sur, La Tusca y El Yuchanal.
Desde el organismo subrayaron la calidad del chivito paippero de esa zona y el esquema de venta que se aplica en estas ferias: la comercialización es directa, del productor al consumidor, sin intermediarios, lo que permite precios justos para las familias formoseñas.
“La venta es directa del productor al consumidor, logrando precios justos para las familias formoseñas”, señalaron desde el Instituto PAIPPA al dar a conocer el pago.
Estado presente y ferias fijas
La misma fuente puso de relieve el rol del Estado en el acompañamiento a los productores: “Esto se logra gracias a un Estado presente que acompaña y sostiene a los productores paipperos, generando igualdad de oportunidades en todo el territorio provincial”.
La jornada del viernes 16 se enmarcó en el Día de la Madre y ofreció a los vecinos un producto de excelente calidad a precios accesibles, según se informó.
Además, los productores participaron de una nueva edición de las ferias paipperas, que funcionan todos los viernes en tres puntos fijos de venta: el Polideportivo del barrio La Paz, en Joaquín de Los Santos al 1200; el playón del Instituto PAIPPA, en Padre Grotti al 1040; y el Centro Comunitario del barrio La Nueva Formosa.
