Confluencia de Sabores: el festival que llena Jaime de Nevares y promete volver a los locales

El Parque Jaime de Nevares se convirtió en el epicentro del sabor neuquino. Confluencia de Sabores abrió su primera jornada este sábado con una propuesta que combina gastronomía, música y cultura, y que se extenderá hasta este domingo. Con buen clima de sol pese al aire fresco, la gente se prendió desde temprano.

Más de 90 puestos entre cocina local y regional dan forma a un evento que ya es parte de los festejos por el 122° aniversario de la ciudad. La secretaria de Jefatura de Gabinete, María Pasqualini, celebró el crecimiento de la propuesta y lo vinculó al desarrollo urbano: “Es un Neuquén que está con mucho crecimiento y cuando una ciudad crece, necesita propuestas gastronómicas importantes y de este nivel”.

El efecto derrame que celebra Pasqualini

La funcionaria destacó que el festival no termina con el cierre del predio. “Una vez que pasa Confluencia de Sabores, toda esta movida vuelve a los locales, a los restaurantes con nuevas propuestas”, aseguró.

La oferta es amplia. El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, detalló que hay 40 food trucks, otros 40 stands de bebidas —desde café hasta cervezas, gins, vermut y licuados—, más un sector de ahumados y carpas especiales para restaurantes.

El predio cuenta con un escenario 360° donde chefs locales brindan clases en vivo, acompañadas por una grilla musical de artistas regionales. Este sábado pasaron Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre estuvo a cargo de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

Qué dijeron desde el sector privado

Pablo Méndez, representante de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN), valoró la articulación con el municipio: “Nos encanta que la ciudad tenga este tipo de eventos, sobre todo aportando a la gastronomía y a la hotelería de la ciudad”.

También puso el foco en el desafío de producir a esta escala: “No es lo mismo producir para un restaurante que producir para un evento de estos, así que nuestras cabezas están funcionando para generar nuevas cosas y traerlas a este evento que está divino”.

Para quienes quieran sumarse, la Municipalidad dispuso salidas guiadas a través del Bus Turístico como opción de traslado. La segunda y última jornada será este domingo, de 12 a medianoche, con toda la propuesta culinaria y cultural abierta a familias y turistas.