Corrientes se prepara para elegir al mejor café del NEA: lo que hará un joven barista en su primera competencia

El próximo sábado 26 de septiembre, Corrientes será el epicentro del café de especialidad del Nordeste con una feria que reunirá a baristas, cafeterías y amantes de la bebida. El evento, que se extenderá de 10 a 21 en "Serafín Café" (Entre Ríos 569, entre 25 de Mayo y Costanera General San Martín), tendrá entrada libre y gratuita.

La Municipalidad de Corrientes acompañó la presentación de la propuesta, que busca definir al Mejor Café del NEA. La jornada incluirá una feria gastronómica, bancadas de prueba, charlas de especialidad y una competencia regional con 18 participantes inscriptos.

Durante el lanzamiento, la subsecretaria de Turismo del municipio, Paula Amarilla, destacó el trabajo coordinado con el sector privado para fortalecer el crecimiento del rubro. "Buscamos fortalecer la producción local y mostrar, como región, lo que Corrientes tiene para ofrecer en cuanto a este nicho que cada día va creciendo más y se instaló en la ciudad, como lo es el de los baristas", señaló la funcionaria.

Amarilla resaltó además que el evento permite potenciar "el sector de los baristas, generando propuestas turísticas para que el vecino o visitante puedan disfrutar de la experiencia de un buen café".

Una competencia con proyección nacional

El eje central será el certamen de baristas, que contará con 18 competidores de Posadas, Formosa, Resistencia y Corrientes. El ganador obtendrá la clasificación directa para representar al NEA en "Mejor Café Madre", la Final Nacional de Baristas que se disputará en Tucumán entre representantes de 14 jurisdicciones del país.

Andrés García, representante de "Serafín Café" y organizador del evento, definió la propuesta: "Es una fiesta del café que reúne a marcas y cafeterías de especialidad de todo el Nordeste". Además, confirmó que la grilla de capacitaciones abordará la evolución del café de especialidad en Argentina, técnicas de tostado y experiencias de cultivo a nivel provincial.

Entre los concursantes locales, el joven barista Facundo Alegre compartió sus expectativas: "Es mi primera vez compitiendo en una instancia de barismo con máquina y presentación de tres bebidas". Y detalló: "Son 15 minutos de exposición del caso junto con la bebida de autor, donde el objetivo es trasladar al jurado el trabajo que hay detrás del productor, el tostador y el agricultor".

El evento se desarrollará el sábado 26 de septiembre, de 10 a 21, con entrada libre y gratuita. Los vecinos y visitantes podrán disfrutar de degustaciones, charlas y actividades vinculadas a la cultura cafetera regional.