Crespo reparte 20 millones entre seis premios: quiénes se llevan el Pollo al Disco
Crespo puso en juego una cifra que cambia las cuentas de varias instituciones de la ciudad: 14 equipos cocinaron su Pollo al Disco y hay seis premios en disputa. El monto total y quién se queda con el mayor todavía no se definió.
La 32ª Fiesta Nacional de la Avicultura de Crespo puso en marcha uno de sus platos fuertes: la competencia de Pollo al Disco, que reunió a 14 equipos de instituciones locales y repartirá 20 millones de pesos en seis premios, con un reconocimiento mayor de 10 millones.
El certamen gastronómico convocó a cooperadoras, grupos de iglesia, bomberos, la Sociedad Italiana y otras organizaciones de la ciudad, que cocinaron frente al público y fueron evaluadas por un jurado.
Cómo se organizó la competencia
Evangelina Schmidt, secretaria de Hacienda de la Municipalidad de Crespo e integrante del equipo organizador, contó a Elonce que la idea fue involucrar a las instituciones locales en una propuesta que mezcló cocina, creatividad y trabajo en equipo.
“Son 14 equipos los que participan de diferentes instituciones de nuestra ciudad”, señaló Schmidt. Entre los participantes mencionó cooperadoras, grupos de iglesia, bomberos y la Sociedad Italiana. También confirmó que se entregarán seis premios y que el más alto será de 10 millones de pesos.
Qué miró el jurado, además del sabor
La evaluación no se limitó al gusto de cada preparación. Los equipos tuvieron que mostrar organización, creatividad y coordinación durante toda la elaboración.
“Se evalúan distintos aspectos desde lo que es la ornamentación, la vestimenta, la mise en place, el sabor, el manejo del fuego, el cómo trabajan en equipo, cómo está distribuida la mesa”, detalló la funcionaria.
La presentación de los espacios, la disposición de los ingredientes y la manipulación de los alimentos también sumaron puntos. Cada grupo debió ordenar sus tareas y sostener las condiciones necesarias para cocinar.
Dos vecinos se sumaron al jurado
Una de las particularidades del concurso fue la incorporación de dos personas del público al jurado. Ambas salieron por sorteo entre los asistentes que pasaron por la fiesta el viernes y el sábado.
“Somos cuatro jurados. Hay dos jurados que esta vez fueron por sorteo, son gente del público que vino el día viernes y el sábado a la fiesta”, explicó Schmidt.
La secretaria participó en representación del municipio, acompañada por otra integrante de la asociación organizadora. Además, una bromatóloga municipal supervisó las condiciones de higiene, la manipulación de alimentos y la seguridad durante la preparación de los platos.
El reparto de los 20 millones
Del total de 20 millones de pesos, el primer premio se llevará 10 millones y el resto se distribuirá entre las demás categorías.
Schmidt precisó que tres premios corresponden a la evaluación gastronómica y los otros tres dependen de la participación del público a través de los “me gusta” en redes sociales. Así, los asistentes y seguidores de la fiesta también pudieron elegir a sus equipos preferidos, además de la valoración del jurado.
“Es la fiesta del crespense”
Más allá de la competencia, la funcionaria resaltó el trabajo conjunto de instituciones, empresas y organizaciones que participaron de la celebración.
“Somos un gran equipo, es la fiesta de la ciudad, deja de ser la fiesta de la municipalidad, es la fiesta del crespense”, expresó Schmidt, que también tuvo responsabilidades en la organización general del evento.
Además de los 14 equipos del concurso, indicó que participaron cinco clubes a cargo de las cantinas y tres espacios de estacionamiento vinculados con la fiesta.
Instituciones con premio en juego
La competencia de Pollo al Disco les permitió a las organizaciones de Crespo involucrarse de lleno en una de las actividades centrales de la Fiesta Nacional de la Avicultura, con la chance de obtener premios económicos para sus entidades.
Schmidt valoró el acompañamiento de la comunidad y la participación de los distintos sectores que aportaron al desarrollo de la celebración.
“Es la fiesta de todos y estamos muy orgullosos de ser crespenses y tener una Fiesta Nacional de la Avicultura”, manifestó.
