Crespo y su región aportan una cifra clave para la mesa de todos los argentinos

La 32ª Fiesta Nacional de la Avicultura bajó el telón este domingo en Crespo con un predio colmado y un dato que el intendente Marcelo Cerutti puso sobre la mesa: la ciudad y su zona producen cerca del 25% de los huevos que se consumen en el país.

En diálogo con Elonce durante la última jornada, el jefe comunal recorrió los ejes de una celebración que, según planteó, excede lo cultural y funciona como vidriera productiva, comercial y tecnológica de toda la región.

El evento se extendió desde el viernes 6 hasta el domingo 8 de noviembre en el predio ferial del acceso Presidente Raúl Ricardo Alfonsín y Alemanes del Volga. Por allí pasaron empresas avícolas, fabricantes de maquinaria, emprendedores, comerciantes, clubes y artistas de distintos puntos de Entre Ríos.

El cierre tuvo a Soledad Pastorutti como número principal. Antes, Turf había subido al escenario el viernes y El Polaco hizo lo propio el sábado, con propuestas para públicos diversos.

"Hoy tenemos una hermosa noche. En esta tercera jornada nos acompañó mucho el tiempo y también la artista que viene. Estamos con Soledad y, desde temprano, comenzó a recorrer el predio mucha gente. Ya está bastante colmado y todavía hay personas por ingresar", describió Cerutti.

La transmisión en vivo de las tres noches estuvo a cargo de Elonce, dentro de su ciclo Nuestras Fiestas, pensado para difundir celebraciones que integran la identidad entrerriana.

Un pabellón para el productor y tecnología de punta

Cerutti subrayó que la exposición avícola ocupó el centro de la propuesta. "Tenemos que recordar que, al ser la Fiesta Nacional de la Avicultura, respetamos mucho lo que tiene que ver con el productor avícola. Hay un pabellón especial para todo lo relacionado con la producción, donde participan empresas de primer nivel del país y de Brasil", afirmó.

Ese espacio, según explicó, les permitió a los productores tomar contacto con nuevas tecnologías, equipamientos y herramientas para mejorar su actividad. A la muestra avícola se sumó un sector de maquinaria agrícola y una exposición comercial con firmas de Crespo, Paraná y la zona, además de emprendedores llegados de distintos puntos de la provincia.

Los clubes, socios de la fiesta

Uno de los puntos que el intendente destacó con más énfasis fue el rol de las instituciones deportivas locales. Los clubes de Crespo administraron los puestos gastronómicos y los ingresos quedaron para cada entidad.

"Hay una característica de esta fiesta: los sectores gastronómicos los manejan los clubes de la ciudad. Ellos los organizan y los ingresos también quedan para ellos. Eso hace que Crespo la viva en conjunto", señaló.

En la misma línea, definió al encuentro como "una fiesta de todos, porque está la producción, el trabajo de los clubes, los emprendedores, los comerciantes y nuestra cultura con la música".

La grilla incluyó además un escenario joven por el que pasaron músicos y agrupaciones de Crespo y localidades vecinas. "Es darles la oportunidad a estos grupos para que se presenten", valoró.

Y resumió el espíritu del evento: "Yo decía en los días previos que esto pasa a ser una fiesta, pero también es como un paseo. Uno puede venir, pasar un buen rato, mirar muchas cosas, disfrutar de la gastronomía y terminar viendo un muy buen espectáculo".

El peso de la avicultura en la economía provincial

Cerutti recordó que el gobernador Rogelio Frigerio participó de la jornada inaugural y remarcó el respaldo provincial a la producción y la innovación. "Es una forma de apoyar a la producción, a la innovación y al emprendedurismo que hay en esta ciudad y en la zona. Es uno de los pilares de la economía de la provincia", manifestó.

El intendente insistió en que la fiesta existe para darle lugar a toda la cadena de valor avícola. "Necesitamos hacer esta fiesta para darle espacio al productor y a toda esta cadena de valor, que es la que nos hace funcionar como ciudad y como zona", enfatizó.

Formación, parque industrial y beneficios impositivos

El crecimiento agroindustrial trajo aparejada una demanda de trabajadores especializados, tanto en el campo como en industrias y servicios. Para Cerutti, la respuesta debe venir desde la educación: Crespo incorporó propuestas de programación, mecatrónica, mantenimiento industrial y economía del conocimiento.

"No es solamente el trabajo del campo, sino toda la inversión y la innovación que tiene. Esa innovación también tenemos que acompañarla desde la ciudad, por ejemplo, con educación", sostuvo. Y agregó: "Necesitamos que los chicos se preparen, que estudien programación y todo lo relacionado con la economía del conocimiento. La agricultura crece tanto que necesita una parte de servicios muy importante para funcionar".

Ese desarrollo se apoya en el parque industrial local y en herramientas como el Régimen de Incentivo a las Nuevas Inversiones (RINI), los créditos para proyectos productivos y las exenciones impositivas municipales. "Tenemos exenciones impositivas para quienes adquieren un RINI y también para las empresas de economía del conocimiento que se instalan en la ciudad. Es una manera de darles una mano", detalló.

Caminos rurales, una prioridad para el interior

El intendente también se refirió al mantenimiento de la red vial rural, clave para el traslado de la producción. Valoró la legislación provincial sobre consorcios camineros y el trabajo conjunto con juntas de gobierno y comunas de la microrregión.

"Para quienes estamos en el interior, esto ayuda mucho. Podemos trabajar juntos para hacer un buen mantenimiento de la red vial y de los caminos rurales, que es algo que nos preocupa y nos ocupa", explicó.

El consorcio que integra Crespo junto a localidades vecinas es el más grande de Entre Ríos, según indicó. "Tenemos que procurar que el productor pueda contar con caminos en buen estado. Es un compromiso con la producción", remarcó.

Hacia el final, el jefe comunal alineó infraestructura, educación e incentivos bajo una misma estrategia: "Es una definición que también tiene el gobernador: no tenemos que ser un estorbo para la producción, sino que tenemos que promoverla".

"Gracias a ustedes por estar. Tuvimos una hermosa fiesta", cerró Cerutti ante Elonce.