¿Cuántos huevos comer por día? La respuesta de una nutricionista que sorprende
¿Cuántos huevos se pueden comer al día sin excederse? Una nutricionista revela la cantidad exacta según tu peso y actividad física. La respuesta te va a sorprender.
El huevo dejó de ser el enemigo de la mesa y volvió a ocupar un lugar central en la alimentación de los jujeños. Pero, ¿cuántos se pueden comer sin caer en excesos? La licenciada en Nutrición Andrea Olmedo (MP 149) aclara que no hay una única respuesta y que la clave está en la dieta completa.
La especialista explicó que las necesidades de cada persona varían según el peso, la actividad física, la edad y el consumo de otros alimentos proteicos. Por eso, la cantidad de huevos diarios no es igual para todos.
La cantidad según tu peso y actividad
Para una persona de entre 50 y 60 kilos que realiza actividad física, como ir al gimnasio tres veces por semana, Olmedo indicó que 2 a 3 huevos por día puede ser una buena referencia. "Dos y tres es un buen número", afirmó.
Sin embargo, la nutricionista aclaró que ese cálculo debe pensarse en relación con el resto de la alimentación. Si una persona consume carne una o dos veces por día, sumar muchos huevos podría superar las necesidades proteicas totales.
El valor nutricional del huevo
Olmedo destacó que el huevo aporta proteínas de alto valor biológico, es decir, de excelente calidad para el organismo. Pero también pidió prestar atención a las grasas: un huevo contiene alrededor de 5 gramos de grasas. "Son hermosas proteínas. Ahora, 5 gramos más o menos son grasas", remarcó.
¿Quiénes pueden comer más huevos?
Hay casos donde una mayor cantidad de huevos está justificada, como en adolescentes deportistas o personas con alto gasto energético que necesitan sostener masa muscular. Olmedo mencionó el ejemplo de una adolescente de 70 kilos, deportista, que podría tolerar más cantidad dentro de una dieta planificada. Pero advirtió: "Si yo como 6 huevos al día y aparte consumo carnes, probablemente esté superando mis necesidades".
Huevos y carnes: ¿pueden reemplazarse?
Uno de los puntos centrales es que el huevo y la carne pueden funcionar como fuentes proteicas que se reemplazan parcialmente entre sí. "Si no consumís carnes, charlamos de otra cosa", explicó Olmedo. Como referencia, 2 huevos pueden reemplazar aproximadamente 100 gramos de carne, siempre dentro de una evaluación general.
La recomendación no es eliminar el huevo, sino ordenar su consumo según las necesidades de cada persona. Para eso, hay que considerar la dieta completa y no solo un alimento aislado.
