Cuatro oros en un certamen con 520 vinos y 17 países: el logro que San Luis no vio venir

La bodega Sol Puntano volvió del concurso internacional Vinus con cuatro medallas de oro, un resultado que el propio equipo técnico calificó como inesperado y que, según coincidieron, deja un precedente para toda la vitivinicultura sanluiseña.

Los varietales premiados fueron Malbec, que se llevó doble medalla de oro; Trivarietal, también con doble distinción; y Chardonnay y Cabernet Sauvignon, cada uno con una medalla de oro. La competencia reunió a representantes de 17 países y contó con 520 muestras de vinos.

Un desafío que arrancó desde cero

Walter Egea, integrante del equipo técnico-enológico junto a Alejandro Aguirre e Iván Fernández, explicó que poner en marcha la bodega significó “un gran desafío” y que el objetivo fue inaugurarla para la cosecha. Durante el encuentro con el gobernador Claudio Poggi, el equipo presentó los premios y detalló el proceso que permitió alcanzar los resultados.

“Primero que nada están las labores agrícolas, que es donde nace todo, desde la uva, donde se ha respetado a la fruta como tal”, señaló Egea. En ese sentido, remarcó el compromiso de todo el personal, desde la cosecha hasta el embotellado, y el cumplimiento de los protocolos y procedimientos necesarios para lograr un vino de calidad.

El responsable técnico de la bodega, Cristian Salomón, calificó la premiación como “una sorpresa muy grande” y destacó especialmente los comentarios realizados por los especialistas que participaron del concurso.

“Para nosotros fue una experiencia de prueba y error, de laboratorio, y nos encontramos al final de todo este proceso con cuatro medallas de oro”, expresó Salomón. Además, consideró que el reconocimiento es importante para Sol Puntano, para el equipo de trabajo y para toda la provincia, porque “deja un precedente bastante importante”.

Un impulso para la vitivinicultura sanluiseña

Los integrantes del equipo técnico coincidieron en que las condiciones naturales de San Luis permiten proyectar un crecimiento de la actividad. Egea destacó la sanidad de los cultivos, la tierra, los nutrientes y el clima como factores que favorecen el desarrollo de uvas de buena calidad.

“Nuestra idea siempre fue lograr un vino con personalidad de San Luis”, sostuvo, y agregó que el resultado obtenido puede convertirse en un punto de partida para que nuevos productores se incorporen al sector.

En la misma línea, Salomón señaló que el objetivo es compartir la experiencia adquirida con productores interesados en la vitivinicultura. “Queremos incentivarlos a que vean que es posible”, afirmó, y explicó que desde el proyecto se busca brindar asesoramiento, asistencia técnica y seguimiento para que puedan desarrollar pequeñas superficies de producción.

También destacó la posibilidad de que los productores lleven sus uvas a la bodega Sol Puntano durante la próxima vendimia, con el propósito de ampliar la capacidad de elaboración y contribuir al crecimiento del área vitivinícola provincial.

Respecto de las características de los vinos elaborados en San Luis, Salomón los describió como “muy frescos, frutales y atractivos” y adelantó que se estima que estarán listos y fraccionados en noviembre. “Tienen que probar los vinos puntanos porque son muy buenos”, invitó.