Decomisaron 400 kilos de carne en Chancaní: qué encontraron en los operativos
Los controles en el oeste cordobés terminaron con un importante secuestro de carne y el cierre de cámaras frigoríficas. Lo que se esperaba encontrar no era lo que finalmente apareció.
El Ministerio de Bioagroindustria, a través de la Dirección General de Fiscalización y Control, junto a la Patrulla Rural Noroeste, realizó operativos en establecimientos de Chancaní, departamento Pocho, dedicados a la comercialización de carne. El resultado fue el decomiso de 400 kilogramos de carne bovina y porcina que provenía de faenamiento clandestino.
Durante los controles, los inspectores detectaron varias irregularidades. Entre ellas, sectores destinados a la faena que no reunían las condiciones higiénico-sanitarias mínimas ni contaban con las habilitaciones exigidas para operar y vender sus productos.
Qué secuestraron y qué clausuraron
Además de la carne, se incautaron los elementos utilizados para llevar adelante la actividad ilegal. También se clausuraron cámaras frigoríficas que funcionaban sin la habilitación correspondiente.
En los procedimientos se verificó la documentación obligatoria que acredita la procedencia y trazabilidad de los productos cárnicos, como el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-e) y las habilitaciones sanitarias.
Qué normativa se aplicó
Los operativos se enmarcaron en la Ley Provincial N.º 5542 de Marcas y Señales; la Ley Provincial N.º 6974 de Faenamiento, Industrialización y Comercialización de Productos Cárnicos; el Decreto Reglamentario N.º 4238/68; y la Ley Provincial N.º 10.326 –Código de Convivencia–, en sus artículos 115 a 119.
