Dejó todo en la cocina y creó un fernet con hierbas de la precordillera: nadie esperaba lo que pasó después
Hierbas autóctonas, una receta artesanal y una historia de superación: así nació "El Zapalino", el fernet neuquino que está sorprendiendo a todos. ¿Quién está detrás?
En la precordillera neuquina, entre hierbas autóctonas y una historia de vida marcada por la resiliencia, nació "El Zapalino", un fernet artesanal que se posiciona como una de las propuestas más originales de la producción regional. Detrás del proyecto está Sandra Urrutia, una emprendedora zapalina que transformó una dura historia personal en un producto que representa los sabores de la provincia.
La vida de Urrutia siempre estuvo ligada a la gastronomía. Durante años trabajó en restaurantes y parrillas de la ciudad de Neuquén, donde desarrolló su pasión por la cocina y adquirió la experiencia que luego sería clave para dar forma a su propio emprendimiento.
El fernet artesanal combina identidad, tradición y sabores locales, y se elabora con hierbas autóctonas de la precordillera. La propuesta busca reflejar el espíritu de superación de su creadora y convertirse en un símbolo de la producción neuquina.
Con "El Zapalino", Urrutia no solo ofrece una bebida diferente, sino que también cuenta una historia de esfuerzo y reinvención que resuena con la identidad de la región.
