Desarticulan red de venta de carne ilegal en Malargüe: lo que hallaron en tres comercios
¿Sabías que en Malargüe se vendía carne sin ningún control sanitario? Tres comercios fueron clausurados y secuestraron más de 124 kilos de productos en mal estado. Conocé los detalles del operativo.
En un operativo conjunto, la Policía Rural y Bromatología de Mendoza clausuraron tres comercios en Malargüe y secuestraron más de 124 kilos de carne sin controles sanitarios. El procedimiento dejó al descubierto graves irregularidades que ponen en riesgo la salud pública.
Los allanamientos se realizaron en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato, con personal de la Policía de Seguridad Rural, Subdelegación Malargüe. Durante las inspecciones se detectaron faltantes de habilitación, contaminación cruzada, ausencia de permisos de exhibición y productos sin trazabilidad comprobable.
¿Qué encontraron en el primer local?
El primer control se llevó a cabo en un comercio sobre la calle Olascoaga, donde se decomisaron más de 4 kilos de productos cárnicos, entre costeletas de cerdo y carne vacuna tipo entrecot. Los efectivos constataron contaminación cruzada, falta de habilitación del local y la imposibilidad de rastrear el origen de la mercadería, por lo que se ordenó su decomiso por considerarlo un riesgo para la salud.
El segundo operativo: 33 kilos de carne sin controles
En otro local de la misma calle Olascoaga, se incautaron 33 kilos de productos cárnicos: carne molida, desperdicio de pollo, carne blanda vacuna y grasa. Nuevamente, los inspectores detectaron contaminación cruzada, falta de habilitación y ausencia de trazabilidad, lo que motivó la intervención.
El tercer comercio: el más comprometido
El operativo más grande se realizó en un establecimiento de la calle Alberto Anglat, donde se decomisaron más de 86 kilos de carne, incluyendo carne molida, milanesas de pollo y de carne, grasa, costeletas de cerdo, carne vacuna y chorizos. En este caso, los productos no contaban con permiso de exhibición, no se pudo determinar su procedencia y presentaban contaminación cruzada. Además, el comercio carecía de habilitación.
En los tres procedimientos intervino el Ayudante Fiscal en turno, quien dispuso el decomiso total de los productos. Se labraron las actuaciones bajo el artículo 201 del Código Penal Argentino y se realizaron las medidas de rigor.
