Dos casos de brucelosis en Jujuy: investigan si la bacteria llegó de otro lado

La detección de dos casos de brucelosis en la provincia encendió las alarmas sanitarias. Las autoridades ya investigan el origen del contagio y lanzaron una advertencia clave para los consumidores de productos lácteos.

El secretario de Coordinación General del Ministerio de Salud, Javier Cadar, confirmó que los afectados son de la zona de los Valles, específicamente de Ituzaingó. El primer caso se registró en marzo y el segundo en agosto, y ambos tendrían el mismo origen: el consumo de queso de cabra de procedencia desconocida.

“Lo que hemos tenido son dos casos de brucelosis, uno en marzo y ahora uno en agosto, los cuales los dos fueron reportados de Ituzaingó, en la zona de los Valles. Los dos casos tienen la misma epidemiología básica, que es por consumo de queso de cabra de procedencia de otro lugar”, explicó Cadar.

¿Qué es la brucelosis y cómo se transmite?

Se trata de una enfermedad bacteriana que puede pasar de los animales a las personas. La vía de contagio más común es el consumo de leche o derivados que no hayan pasado los controles sanitarios correspondientes. La falta de pasteurización o una manipulación inadecuada de los alimentos aumentan el riesgo.

Ante esta situación, las muestras de los pacientes fueron enviadas al Instituto Malbrán para identificar con precisión la cepa involucrada. “Esta cepa que es la de la melitensis se ha mandado a estudiar, tenemos que confirmarla, se han tomado muestras y están siendo estudiadas en el Malbrán”, indicó el funcionario.

Ganado jujeño vacunado: ¿de dónde salió la bacteria?

Desde el Gobierno provincial aseguran que el ganado local está vacunado y libre de la enfermedad. Por eso, la principal hipótesis es que la bacteria haya ingresado desde otra zona, quizás a través de un campo cercano a la frontera o de otro lugar.

“Tenemos más o menos la confirmación de que el ganado que tenemos nosotros acá en Jujuy está vacunado y tenemos un ganado sano, libre de brucelosis”, afirmó Cadar, y agregó: “Hay que buscar de dónde está viniendo esta cepa. Lo más seguro es que esté viniendo de un campo, ya sea por la frontera o de otro lado. Eso es lo que estamos investigando”.

Para esclarecer el origen, se trabaja en conjunto con el Ministerio de Producción en un registro y controles sobre los productores y la elaboración de quesos.

Recomendaciones para los consumidores

Desde Salud aclararon que no es necesario dejar de consumir queso de cabra, pero sí extremar los cuidados al momento de comprar. La clave está en elegir productos de lugares seguros y evitar los de procedencia dudosa.

“Si sabemos que son nuestros productores locales, que generalmente sabemos que el ganado está libre de brucelosis, entonces consumir no es que no podamos consumir queso de cabra, leche, nada de eso, sino que hay que consumirlo de lugares que sean seguros y que no sean de procedencia dudosa”, explicó Cadar.

La principal recomendación, por ahora, es evitar productos lácteos de origen desconocido, ya que la transmisión puede producirse por falta de pasteurización o por una manipulación de los alimentos que no cumpla con las condiciones de higiene y seguridad necesarias.