El 39,1% de los adultos cordobeses come menos para que la comida alcance: el dato que expone la crisis en la mesa
La inflación en Córdoba desaceleró, pero el 57,6% de los hogares no cubre la canasta alimentaria y el 39,1% de los adultos come menos para que alcance. El dato que revela el costo real de la crisis en la mesa familiar.
La desaceleración de la inflación no se traduce en alivio para los hogares cordobeses. En septiembre, el Índice de Precios al Consumidor subió 2,1%, pero el consumo de alimentos en los comercios de proximidad cayó 8,3% interanual, según los indicadores difundidos por Puntal. La brecha entre precios y ventas refleja una pérdida de poder adquisitivo que golpea directamente la mesa familiar.
Canastas que no se alcanzan
El relevamiento muestra que el 57,6% de los hogares no logró cubrir la Canasta Básica Alimentaria (CBA), valuada en $1.130.236. La Canasta Básica Total (CBT), que marca la línea de pobreza, se ubicó en $2.076.505: una familia necesitó ingresos por ese monto para no ser pobre.
Con ese panorama, las estrategias de supervivencia se multiplican. El 88,8% de las familias financió la compra de alimentos, mientras que el 28,5% pidió dinero prestado durante septiembre para afrontar gastos básicos.
Menos comida en el plato
La crisis también se mide en porciones. El 39,1% de los adultos redujo su propia comida para que alcanzara para otros integrantes del hogar. Entre los menores, el 28,6% también disminuyó la cantidad que consume por falta de dinero en sus casas.
El acumulado del año tampoco trae buenas noticias: la suba de precios llegó al 24% en lo que va de 2026, con una variación interanual del 32,8%. Pese a la desaceleración mensual, el acceso a los alimentos sigue siendo un problema central para amplios sectores de la población cordobesa.
El endeudamiento para comprar comida y la reducción de las porciones evidencian que la pérdida de poder adquisitivo continúa condicionando la vida cotidiana de las familias.
