El aceite sanjuanino que se llevó todos los aplausos en ArgOliva 2026
Agro Aceitunera, con su marca Nucete, se llevó el primer puesto del Grupo III en el Concurso Nacional y sumó dos reconocimientos más. Pero no fue la única: la provincia brilló en los certámenes más exigentes del país. ¿Qué otras firmas sanjuaninas se subieron al podio?
La provincia volvió a demostrar por qué es una de las grandes protagonistas de la olivicultura nacional. En el cierre de la XV edición de ArgOliva, San Juan sumó nueve premios entre el Concurso Nacional a la Calidad de Aceites de Oliva y el Concurso Internacional "Domingo Faustino Sarmiento", que se entregaron este jueves en el Salón Cruce de los Andes del Centro Cívico.
La distinción llegó después de tres jornadas de cata a ciegas en la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), donde un panel de jueces evaluó muestras sin conocer su origen. El resultado volvió a posicionar a la provincia en una competencia que reunió a productores de Argentina y de otros países.
La firma local más premiada
Agro Aceitunera SA, la empresa que elabora la marca Nucete en Ullum, fue la gran ganadora sanjuanina de la noche. Con su variedad Nucete Suave obtuvo el primer puesto del Grupo III en el Concurso Nacional, y además sumó dos reconocimientos más en el certamen internacional con ese mismo aceite y con Nucete Clásico.
Más allá del prestigio, los premios tienen un valor concreto para el sector: funcionan como una referencia de calidad sensorial que pesa a la hora de exportar, posicionar una marca o diferenciar un producto en la góndola.
Cómo se evaluaron los aceites
Las muestras se analizaron entre el lunes 31 de agosto y el miércoles 2 de septiembre. El Panel de Cata de la UCCuyo, habilitado desde 2005 por el Consejo Oleícola Internacional (COI), trabajó junto a jueces internacionales. El COI es el organismo que fija los estándares globales de calidad del aceite de oliva, lo que le da un marco técnico de primer nivel a la competencia.
Esta edición reunió 80 muestras, más que las 73 del año pasado, con la participación de 43 empresas. Según la organización, 26 firmas argentinas presentaron 49 muestras, mientras que 9 compañías extranjeras —de Brasil, España, Grecia, Portugal, Emiratos Árabes Unidos y Uruguay— aportaron las 13 restantes.
Los aceites compitieron en cuatro grupos según su intensidad de sabor, de los más picantes a los más suaves, con premios diferenciados para grandes y pequeños productores.
Los ganadores sanjuaninos
En el Concurso Nacional, que repartió seis premios, San Juan se quedó con cuatro. Además de Nucete Suave, se destacaron El Mistol Premium, Familia Saleme (de Olivícola Pedernal SA) y Seis Marías.
En el Concurso Internacional Sarmiento, considerado uno de los siete más exigentes del mundo y el principal de América, la categoría de Grandes Productores entregó 19 reconocimientos y también dejó presencia local.
En el Grupo II, de intensidad media, las menciones fueron para Nucete Clásico y Familia Saleme. El primer puesto quedó en manos del brasileño Fazendas do Azeite Sabiá y de la española Knolive Oils con Hispasur Gold. En el Grupo III, el triunfo fue para el portugués Gallo Socalcos do Norte, con la sanjuanina Olivaterra SA como primera mención. En el Grupo IV, el de los frutados más suaves, ganó Morixe - Golden Blue y Nucete Suave compartió el segundo puesto.
Qué sigue en ArgOliva
La agenda continúa este viernes en la sede del INTA en Pocito, con capacitaciones para productores y el cierre de la ronda de negocios que reúne a empresas argentinas con compradores de Brasil, Chile, Uruguay, Ecuador y Canadá.
El sábado y el domingo, la Expo ArgOliva será gratuita y abierta al público en el Centro de Convenciones Barrena Guzmán. La combinación de premios, formación y oportunidades comerciales deja en claro el objetivo central del encuentro: articular calidad, capacitación y ventas para el sector olivícola.
