El agua que no da tregua: cómo los excesos hídricos frenan al girasol y al trigo en el sur agrícola

Las lluvias persistentes se convirtieron en un dolor de cabeza para los productores del sur del área agrícola. La siembra de girasol y trigo avanza a paso lento por los excesos hídricos, según el último Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Mientras el girasol ya cubre casi el 10% de las 3 millones de hectáreas proyectadas a nivel nacional, el avance se concentra en el NEA, donde los registros superan los promedios históricos. Pero en el sur, el panorama es distinto: la incertidumbre crece ante la falta de piso y el agua que no da tregua.

¿Qué pasa con el girasol en el NEA?

En el norte del país, la implantación de girasol avanza sin contratiempos. Desde el informe previo, el progreso fue de 5,4 puntos, alcanzando el 9,8% del área estimada. Según el PAS, “este avance se concentra exclusivamente en el norte del país, principalmente en la región del NEA, que actualmente presenta un adelanto respecto al promedio regional histórico y del último quinquenio de 31,2% y 31,5%, respectivamente”.

Sin embargo, en el centro del área agrícola se confirma la reducción de superficie en el Centro-Norte de Santa Fe por el fenómeno de “El Niño”. Y en el sur, los excesos hídricos ya son un problema serio.

Trigo: la siembra se demora y los ciclos cortos peligran

El trigo es otro de los cultivos afectados. Con un avance de apenas 0,5%, la siembra cubre el 99% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas. Aunque las labores podrían extenderse durante todo agosto, los colaboradores del PAS advierten que la siembra de ciclos cortos queda comprometida por el estado actual de los lotes.

En el centro-oeste y norte del área agrícola, la condición hídrica es más benévola: permite avanzar con la refertilización y la pulverización de fungicidas ante algunos focos de roya. En cuanto a la fenología, el 44,2% del área transita desde macollaje en adelante, y en el norte, el 97% del cereal presenta condición normal a excelente.

Cebada: la falta de piso frena las labores

La cebada tampoco escapa a las complicaciones. Con un progreso interquincenal de 8,3%, la siembra cubre el 94,7% del área proyectada, pero registra una demora interanual de 5,3%. El motivo: la falta de piso en los núcleos cebaderos del sur impide el avance sobre la superficie restante.

A pesar de esto, el 70% de la superficie implantada presenta una condición de cultivo entre buena y excelente, y el 92% del área sembrada se desarrolla bajo condiciones hídricas adecuadas u óptimas. En cuanto a la fenología, el 53% transita la expansión foliar y el 18% ya inició el macollaje, donde las fertilizaciones nitrogenadas cobran protagonismo.

Maíz: cosecha avanzada pero con demoras

La cosecha de maíz con destino grano comercial alcanzó el 73,7% del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 79,1 quintales por hectárea. Sin embargo, la elevada humedad ambiente demora el secado de los granos y limita el ingreso de las cosechadoras en varios sectores. “Si bien las labores continúan avanzando, la persistencia de la elevada humedad ambiente demora el secado de los granos y limita el ingreso de las cosechadoras en distintos sectores del país”, explicó la entidad porteña.

Como resultado, el progreso de las labores mantiene una demora de 15,6% respecto de la campaña previa y de 11,5% frente al promedio de las últimas 10 campañas. Aun así, los rindes obtenidos están en línea con las expectativas, lo que permite sostener la proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas.