El alfajor salteño tuvo su primer concurso y los 17 puestos quedaron vacíos
El primer Concurso del Alfajor Salteño en el Paseo Ex Palúdica dejó a los 17 emprendimientos sin stock: los detalles de una jornada que sorprendió a propios y extraños, y el nombre del alfajor revelación que nadie esperaba.
La primera edición del Concurso del Alfajor Salteño se llevó a cabo en el Paseo Ex Palúdica con una convocatoria que superó las expectativas: los 17 emprendimientos participantes agotaron la totalidad de sus productos. El evento, organizado por la Municipalidad de Salta, reunió a productores, vecinos y visitantes en una jornada que también incluyó música y café.
La respuesta del público fue el dato saliente de la tarde. Todos los stands vendieron sus alfajores por completo, lo que transformó al encuentro en una vidriera ideal para la promoción y comercialización de los emprendimientos locales.
Los participantes
La nómina de expositores estuvo integrada por Alfajores Hidalgo, El Virrey Alfajores, Alfajorcete, Delicias del Valle, Alfajores Puerta del Sol, Zol Alfajores, Pistis Salta, Intiya Alfajores, Mushi Alfajores, Changuito, Alfajores Caradura, El Gauchito Salteño, Alfajores Dulcinea, Musho Alfajores, Alfacore, Dulces Cómplices y Alfajores Dalu.
Los premios del concurso
Durante la jornada, un jurado evaluó las distintas propuestas y distinguió a los mejores en varias categorías. Alfajores Hidalgo se llevó el reconocimiento al Mejor Alfajor Salteño, mientras que Alfajores Puerta del Sol fue elegido como Mejor Alfajor Blanco.
El premio al Mejor Alfajor Negro quedó en manos de Intiya Alfajores, y El Gauchito Salteño fue distinguido como Mejor Alfajor Frutal. Además, Musho Alfajores recibió el galardón al Alfajor Revelación por una original elaboración de queso de cabra y dulce de higo.
Un espacio para los emprendedores
Más allá de la competencia, el encuentro sirvió para que los emprendimientos exhibieran sus productos y los acercaran al público. El Paseo Ex Palúdica se convirtió así en un punto de encuentro para la gastronomía local, con los alfajores como grandes protagonistas y el acompañamiento de vecinos y visitantes.
Desde el municipio señalaron que la iniciativa forma parte de las acciones destinadas a generar espacios de promoción y comercialización para emprendedores y, al mismo tiempo, poner en valor productos vinculados con la identidad gastronómica de Salta.
