El azúcar de caña empujó un récord exportador, con un mercado que paga más por el sello

Las exportaciones argentinas de alimentos diferenciados crecieron con fuerza en el primer semestre de 2026, y el azúcar de caña orgánico se consolidó como el producto estrella del segmento. Según datos oficiales, los despachos bajo el sello Orgánico Argentina alcanzaron las 78.538 toneladas entre enero y junio, un 21% más que en el mismo período de 2025.

El azúcar de caña lideró el ranking con 31.470 toneladas exportadas, lo que representa cerca del 40% del total orgánico. Le siguieron las peras (15.485 t), las manzanas (4.735 t), el vino (3.642,3 t) y el puré de pera (2.970 t).

Estados Unidos se posicionó como el principal destino, con 45.349 toneladas, aunque también tuvieron participación relevante Países Bajos, Alemania, Canadá y Reino Unido. En esos mercados, la certificación orgánica no es un detalle menor: funciona como una condición comercial clave.

Otros sellos: Alimentos Argentinos, Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen

El universo de alimentos diferenciados incluye también el sello Alimentos Argentinos y los regímenes de Indicaciones Geográficas (IG) y Denominaciones de Origen (DO), que protegen productos ligados a un territorio específico. Estas herramientas buscan sumar valor a la oferta nacional en un contexto donde competir solo por volumen es cada vez más difícil.

Las exportaciones bajo el sello Alimentos Argentinos crecieron 15% en valor, alcanzando los USD 661 millones, y 5% en volumen, con 317.000 toneladas, según la Dirección Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional de la Subsecretaría de Economías Regionales y Pequeños y Medianos Productores.

Los principales productos de ese sello fueron la carne bovina enfriada y envasada al vacío (USD 221 millones), el maní y su pasta (USD 145 millones), los productos de papa prefritos y congelados (USD 106 millones), el calamar (USD 55 millones) y las peras frescas (USD 43 millones). Los destinos más importantes: Brasil, Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Chile.

Origen e Indicaciones Geográficas: crecimiento interanual

Las ventas externas bajo los regímenes de Origen e Indicación Geográfica totalizaron USD 43 millones y 30.100 toneladas en el primer semestre de 2026. La Yerba Mate (USD 29 millones) y el Té (USD 14 millones) fueron los productos principales.

En comparación con el mismo período de 2025, el valor creció 83,5% y el volumen 134,6%. Siria fue el principal destino con USD 25 millones y 15.351 toneladas, seguido por España, Chile, Alemania y Canadá. En el caso del Té, Estados Unidos fue el mercado más importante con USD 8,6 millones (8.415 toneladas), por delante de Alemania, India, Polonia y España.