Perú era el invitado de honor y los especialistas en aguardientes de uva dominaban la escena. El Bolsón igual se llevó el Gran Oro con un destilado de Gewürztraminer inspirado en el Pisco. La historia detrás de la apuesta que nadie esperaba.
La firma rionegrina Druida SAS, con base en El Bolsón, se subió a lo más alto del podio en los Argentina Spirits Awards (ASA) 2026. En la gala que se realizó en el Espacio Arizu de Godoy Cruz, Mendoza, la destilería familiar —dueña de las marcas Valkyria Gin y Bayas del Piltri— cosechó una medalla de Gran Oro y dos de Oro.
La competencia no era menor: se inscribieron más de 600 etiquetas de 16 provincias argentinas y también muestras internacionales de España, Francia, México, Rusia y Perú, que este año fue el país anfitrión. Las catas a ciegas tuvieron lugar en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo).
Un jurado de peso y un reglamento internacional
El jurado técnico internacional trabajó con planillas homologadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), con fiscalización notarial y el respaldo de la Cámara de Destilados y Espirituosas Artesanales de Argentina (CDEA). Bajo ese rigor, Druida SAS se llevó tres distinciones:
Medalla de Gran Oro (95 a 100 puntos): Destilado de Gewürztraminer. Inspirado en el estilo Pisco, recibió el galardón máximo de la competencia, reservado a bebidas que rozan la perfección organoléptica y marcan el estándar de su categoría. El logro tiene un condimento extra: se dio en una edición con fuerte presencia de especialistas peruanos en aguardientes de uva.
Medalla de Oro (90 a 94,9 puntos): Valkyria Gin de Trufas Negras. Es un destilado de vanguardia mundial que nació tras dos años de investigación y desarrollo junto a los productores locales Adrián y Jorge, de Trufas del Mallín. Se elabora con trufas negras de invierno frescas (Tuber melanosporum) y técnicas de alta precisión en maceración al vacío.
Medalla de Oro (90 a 94,9 puntos): Valkyria Gin de Azafrán. Combina la pureza del enebro patagónico de cosecha propia con la delicadeza aromática, floral y especiada de las hebras de azafrán cultivadas en la Patagonia.
Ciencia y terroir desde el Paralelo 42°
Estos premios se suman a un historial que la destilería ya venía construyendo en ASA: Doble Oro en 2024 con su Gin de Ají y Rosa Mosqueta, y Plata y Bronce en 2025. ¿Cuál es la receta del éxito? La integración vertical y el rigor técnico.
La firma controla desde el cultivo sustentable y la cosecha manual del Juniperus communis a través de su unidad Bayas del Piltri —con la que abastece al 80 % del mercado nacional y exporta a Chile y Bolivia— hasta la aplicación de técnicas avanzadas: extracción ultrasónica, vacío, destilación por arrastre de vapor a graduaciones controladas e hidratación con agua pura de vertiente cordillerana.
El Gran Oro del Destilado de Gewürztraminer, además, representa un hito fundacional para el proyecto vitivinícola y de destilación de uvas aromáticas que la empresa impulsa en el terroir frío de El Bolsón. Según la firma, demuestra el potencial terpénico y aromático de esta cepa en la Patagonia Andina.
“Una emoción indescriptible”
Rodrigo A. Carbajal, socio gerente y maestro destilador de Druida SAS, no ocultó su entusiasmo: “Ganar dos Medallas de Oro con apuestas tan audaces como el Gin de Trufas Negras y el Gin de Azafrán, y coronar la noche con un Gran Oro para nuestro destilado de Gewürztraminer inspirado en el estilo Pisco —justo en el año en que Perú es el país invitado de honor—, es una emoción indescriptible. Es el triunfo de la innovación, de la alianza con productores de nuestra tierra como Trufas del Mallín, y del potencial infinito que tiene El Bolsón cuando se trabaja con ciencia, pasión y respeto por la naturaleza”.
