El campo espera un golpe de suerte que cambiaría todo en la próxima cosecha

La Bolsa de Comercio de Rosario anticipa una caída del 10% en la producción de granos para el ciclo 2026/27, pero un récord histórico de exportaciones por US$ 42.200 millones si el clima acompaña.

El informe, elaborado por Matías Contardi, Tomás Rodríguez Zurro, Emilce Terré y Julio Calzada, proyecta una cosecha total de 155,8 millones de toneladas, por debajo de las 172,4 millones del ciclo actual. Sin embargo, los precios internacionales sostienen una cifra de divisas sin precedentes.

“La campaña 2025/26 dejó la vara muy alta, pero aun así las proyecciones preliminares para el nuevo ciclo 2026/27 están lejos de decepcionar, siempre y cuando acompañe el clima”, señala el reporte.

El factor climático

Las estimaciones asumen rindes tendenciales para los cultivos de verano, que recién comienzan a sembrarse, mientras que los invernales ya están en pleno desarrollo y necesitan lluvias para sostener su potencial. Un pronóstico de “Niño fuerte” aumenta las chances de precipitaciones por encima de lo normal en zonas productivas, aunque el informe opta por un enfoque conservador y asume normalidad.

La superficie sembrada total no registraría cambios significativos respecto de la campaña anterior.

La vara alta de la campaña actual

El ciclo 2025/26 se apoyó en un régimen de lluvias excepcional, con el invierno más lluvioso de los últimos 60 años. Eso potenció los rindes y permitió una producción récord de 172,4 millones de toneladas: 29,5 millones de trigo sobre una superficie histórica de 7,2 millones de hectáreas, 70,5 millones de maíz y 51,5 millones de soja.

Ni la proyección más optimista esperaba semejante resultado: las expectativas iniciales apuntaban a 146,4 millones de toneladas. El salto se explicó por 1,3 millones de hectáreas más de maíz, 300.000 hectáreas adicionales de trigo y rindes nacionales 21% por encima de la media.

Trigo y cebada: luces y sombras

La siembra de trigo para la próxima campaña arrancó con las mejores reservas hídricas de la década, pero los costos de fertilizantes se dispararon por el conflicto en Medio Oriente: la urea llegó a 1.000 dólares por tonelada. La posterior baja a alrededor de 550 dólares y lluvias oportunas permitieron recomponer el área hasta 6,95 millones de hectáreas, un 3% por debajo del récord anterior. Con esa superficie y una recuperación de la fertilización, la producción proyectada es de 21 millones de toneladas.

Actualmente, 160.000 hectáreas de trigo en la región núcleo están en condiciones regulares por falta de agua, el 10% de lo sembrado, mientras que el 67% se mantiene en estado bueno a excelente. La cebada, en tanto, alcanzaría 4,9 millones de toneladas, por debajo de los 5,5 millones del ciclo previo.

Maíz, soja y girasol

Para los cultivos de verano, la siembra de maíz se estima en 10,6 millones de hectáreas, un 4% menos que las 11 millones del ciclo anterior, con una producción proyectada de 67,5 millones de toneladas. La soja recupera terreno: 16,7 millones de hectáreas, un 2% más, con un horizonte de 47,8 millones de toneladas, un 7% menos que en la campaña actual.

El girasol mantiene su área en torno a 3,2 millones de hectáreas, con una producción estimada de 7 millones de toneladas. El sorgo, sin cambios significativos, se proyecta en 2,1 millones de toneladas.

De esta manera, la producción total de granos 2026/27 podría alcanzar 155,8 millones de toneladas, un 10% menos que el récord anterior, pero la segunda mayor de la historia, por encima de las 141,5 millones de la campaña 2018/19.

Récord de divisas

El volumen de exportaciones se proyecta en 113 millones de toneladas, el segundo más alto de los registros. El maíz lideraría los envíos con 45 millones de toneladas, seguido por el trigo con 13 millones y la cebada con 3,2 millones. La soja aportaría 5,5 millones, el sorgo 1,2 millones y el girasol 1,1 millones.

En subproductos y aceites, se espera un incremento de 560.000 toneladas en subproductos hasta 33,7 millones, con la harina de soja explicando 30,6 millones. Los aceites se mantendrían estables en 8,5 millones de toneladas, destacándose 6,2 millones de aceite de soja y 1,9 millones de girasol.

Con precios internacionales en máximos de tres años y medio, el aporte de divisas del sector agroindustrial ascendería a US$ 42.200 millones, el registro más alto de la serie. Superaría los US$ 41.800 millones proyectados para la campaña actual y los de 2021/22, cuando la guerra entre Rusia y Ucrania disparó las cotizaciones.

El complejo sojero generaría US$ 22.000 millones, el maíz US$ 10.100 millones (máximo histórico para el cereal), el trigo US$ 3.500 millones y el girasol US$ 3.400 millones.

Consumo interno en máximos

La absorción interna también marcaría récords. El consumo en chacra y uso como semilla se estima en casi 27 millones de toneladas, impulsado por la alimentación animal. La industrialización de oleaginosos se mantendría estable en 49,7 millones de toneladas, con el girasol consolidando su salto: pasó de 3 millones anuales a más de 5,9 millones.

Otras industrias absorberían 15 millones de toneladas, mientras que el consumo de aceites vegetales se mantendría en 3 millones, de los cuales 1,1 millones se destinarían a biodiesel. El consumo aparente de harina de soja crecería un 4% entre campañas.

El informe completo de la BCR deja una conclusión: si el clima no juega una mala pasada, el agro argentino está listo para otro año excepcional.