El comedor de dos facultades de Oberá atiende a 900 personas por día y ahora deberá repetir comidas: por qué

La Facultad de Ingeniería y la Facultad de Arte y Diseño de Oberá atraviesan un cierre de año con las cuentas ajustadas. El comedor universitario, que alimenta a entre 800 y 900 personas por día, seguirá abierto pero con un menú más simple y platos que se repetirán con mayor frecuencia.

La decisión no responde a una falla del servicio sino a un problema de financiamiento: los fondos nacionales para el funcionamiento de las universidades no se actualizaron y las casas de estudio deben estirar el presupuesto disponible hasta la finalización del ciclo lectivo.

Qué cambia en el plato

La decana de Ingeniería, María Dekun, explicó que los ajustes apuntan a administrar los recursos existentes sin cortar la prestación. "Hasta el momento no hemos interrumpido el servicio del comedor y nuestro objetivo es poder sostenerlo, pero justamente estamos acotados en cuanto a la disponibilidad de recursos", señaló.

En concreto, se evalúa modificar la composición del menú según el costo de los insumos. Eso podría traducirse en que algunas comidas se repitan más seguido dentro de la semana, una medida pensada para bajar gastos sin suspender la atención.

El peso del comedor dentro del presupuesto de funcionamiento es considerable: de lunes a viernes pasan por el lugar estudiantes y becarios de las dos facultades, lo que lo convierte en uno de los rubros más pesados de la institución.

El refuerzo que nunca llegó

Las facultades esperaban un refuerzo para gastos de funcionamiento acordado entre el Consejo Interuniversitario Nacional (CIN) y la Subsecretaría de Políticas Universitarias. Esos recursos no se concretaron y, con pocos meses por delante para terminar el año, la planificación se hace con lo que hay.

Por eso la prioridad pasa por mantener abierto el comedor y que los estudiantes puedan seguir usándolo hasta el final del calendario académico, incluidas las mesas de examen. Para eso se harán previsiones en la compra de insumos y en el manejo diario de los fondos.

La mirada puesta en 2027

Dekun advirtió que la situación presupuestaria también complica el arranque del próximo año. La actualización de los gastos de funcionamiento que se discute en el debate presupuestario nacional será clave para planificar el inicio de las actividades universitarias de 2027.

"Vamos a hacer los ajustes que tengamos que hacer con el objetivo de que los estudiantes puedan contar con el comedor hasta culminar las actividades de este año", afirmó la decana.

La continuidad del servicio queda así atada a los recursos disponibles y a las decisiones que se tomen a nivel nacional, en un contexto donde las facultades intentan sostener una prestación esencial para cientos de estudiantes que concurren todos los días a la universidad.