El curro de las aceitunas: el método que habría usado Manzur para blanquear millones

Juan Manzur, ex gobernador de Tucumán y ex ministro de Salud de la Nación, es millonario. Muy. Más enriquecido que ningún otro durante la gestión kirchnerista. Pero el misterio no es cómo acumuló su fortuna, sino cómo la blanquea. Una investigación de Mendoza Today revela, por primera vez, los nombres, las empresas y el mecanismo detrás de un esquema que habría permitido lavar decenas de millones de dólares.

El origen: una aceitunera que pasó de mano en mano

La pieza central del entramado es Agro Aceitunera SA, más conocida como Nucete. Según las versiones que circulan en los pasillos de la política, Manzur se habría quedado con la firma tras obligar a sus dueños a venderle. Pero la realidad, de acuerdo con la investigación, es otra.

La empresa pertenecía a los hermanos José y Manuel Nucete, ya fallecidos, quienes tenían un virtual monopolio de la aceituna en la zona. Tras separarse en 2010, José "Pepe" Nucete comenzó a perder terreno frente a la competencia. Fue entonces cuando, según el relato, decidió acercarse a un conocido de San Juan: Alberto Mattar, padre de Sandra Mattar Sabio, esposa de Manzur. El objetivo no era venderle a Mattar, sino ofrecerle el negocio al propio Manzur.

La historia oficial sostiene que Sandra Mattar provenía de una familia con tradición olivícola y fortuna, pero la investigación lo desmiente: "Su familia no existe productivamente ni empresarialmente en San Juan", señalan las fuentes.

La compra "apalancada" y el lavado con aceitunas en negro

La adquisición de la empresa se habría realizado en gran parte "apalancada", un esquema similar al que usaron los Eskenaki con YPF: Manzur habría pagado la empresa con las ganancias futuras que generaba la propia firma, en cuotas.

Pero, ¿cómo hizo la empresa para volverse rentable de la nada? La clave está en la aceituna en fresco que Manzur compraba "en negro" para inyectarla en el flujo de la empresa. La operatoria, según la investigación, era más sofisticada que el lavado que Cristina Kirchner hacía con su hotel en el sur, pero con el mismo concepto de base.

Un ex funcionario tucumano, que llegó a ser la mano derecha de Manzur, explicó el mecanismo: "Con Agro Aceitunera, tuvo algunas fincas totalmente improductivas, dentro de las cuales también están las que le compró al Grupo Roemmers, San Juan de Los Olivos SA. Las fincas de Manzur promedio producían 3.000 kilos por hectárea, cuando el promedio deseable es de 10.000 kilos. Al inyectar en el flujo dicha materia prima, para el ojo distraído y no entendido, no se notaba; los números cerraban".

Y agregó: "Ni siquiera había que comprar facturas para justificar el ingreso de la aceituna comprada en negro. Eran frutos naturales y esperables de las fincas. Pero hay fincas que producían 20.000 kilos cuando el ideal productivo era un millón de kilos".

La inspección de la AFIP que falló

En 2017, la AFIP de San Juan realizó una inspección integral a las empresas del grupo, aparentemente por indicación del gobierno de turno. Pero la investigación se habría enfocado en el lugar equivocado.

"No era mala idea, pero estaban mal rumbeados. Le erraron al blanco estando muy cerca. Los inspectores buscaron determinar básicamente si había negreo de ganancias, es decir, se enfocaron en ver si lo que se declaraba tenía correlato con el ideal productivo, y que no estuviera declarado en menos", explicó el informante.

Y añadió: "Era al revés, deberían haber constatado que los campos tenían una producción bajísima y que no había forma que esas plantaciones pudieran justificar el flujo de esa materia prima a la planta industrial".

Los billetes con sello oficial y los camiones de caudales

Para que el esquema funcionara, habría sido necesaria la connivencia de productores que aceptaban vender en negro. Un ex ministro del Ejecutivo riojano, que decidió hablar porque lo dejaron afuera del negocio, aportó un dato escalofriante: "Hay quienes dicen que muchas veces los fajos de billetes tenían los sellos de las dependencias nacionales/provinciales de las cuales salía la plata. También se decía que en época de cosecha, todas las semanas llegaba a Aimogasta, La Rioja, un camión de Prosegur".

El mismo informante señaló el crecimiento "enorme, descomunal, irreal" de la infraestructura de la empresa en su sede de Aimogasta, con constructoras como Maggiora y Dibaco, ambas prestatarias de servicios y obras en Tucumán.

Los nombres detrás del lavado

La investigación menciona a tres facilitadores clave: Rubén Oscar Aguilar, contador sanjuanino y presidente de varias empresas del grupo; Alejandro Darío Olguín, gerente financiero por quien pasaría gran parte de la "plata negra"; y Néstor Mosterín, señalado como el "valijero" de Manzur y su hombre de confianza.

Todo lo revelado consta en una docena de testimonios recogidos por Mendoza Today, además de documentos y chats que desnudan aún más detalles. "Todo es tan obvio y desprolijo que sorprende que la Justicia aún no haya caído con sus garras sobre Manzur", concluye la investigación.