El curso gratuito de hongos que ya tiene lista de espera: cómo anotarse

El INTA Alto Valle abrió la inscripción para una capacitación gratuita sobre cultivo de gírgolas en troncos de álamo, una alternativa productiva que crece en la región. El curso se dictará el miércoles 23 de septiembre, de 9:30 a 12:30, en la Estación Experimental Alto Valle, ubicada en el kilómetro 1190 de la Ruta Nacional 22, en Guerrico.

La propuesta está dirigida a productores y a cualquier persona interesada en incursionar en la producción de alimentos. Según informaron desde la organización, los cupos son limitados y se requiere una inscripción previa a través de un formulario online.

Qué se va a enseñar

El encuentro estará a cargo del ingeniero agrónomo Jorge Sanchez, especialista en la temática. Durante la jornada se abordará la clasificación de los hongos según sus hábitos de nutrición, con especial hincapié en las características morfológicas de las gírgolas y en las cepas más utilizadas para su cultivo en el Alto Valle.

También se detallará el ciclo biológico de la especie Pleurotus ostreatus, analizando sus tipos de crecimiento y duración, y se destacará el valor nutricional que aportan estos hongos.

El capacitador profundizará en las ventajas y desventajas de producir sobre troncos de álamos y describirá todas las etapas del proceso: siembra o inoculación, incubación, fructificación y cosecha. Además, se enseñará a diseñar y construir estructuras de fructificación y sombreaderos, y se remarcará la importancia de contar con sistemas de riego adecuados.

Cómo inscribirse

La actividad es totalmente gratuita, pero los organizadores insisten en que los cupos son limitados. Para asegurar un lugar hay que completar el formulario online disponible en este enlace.

Quienes necesiten más información pueden escribirle al ingeniero Jorge Sanchez por correo electrónico o contactarse por WhatsApp con Natalia Zunino al 1125164652.