El desafío gigante que prepara Villa Gesell para celebrar los 30 años de ChocoGesell

Villa Gesell se alista para una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chocolate Artesanal ChocoGesell, que este año llega con un condimento muy especial: la elaboración de la focaccia más grande de Argentina. El evento se realizará los días 15, 16 y 17 de agosto en el Pinar del Norte, con entrada libre y gratuita.

La celebración, que cumple tres décadas, reunirá a chocolateros, artesanos, gastronómicos y artistas en un fin de semana que promete ser inolvidable para vecinos y turistas.

Una focaccia con sello geselino

La gran novedad de esta edición aniversario será la creación de una focaccia de aproximadamente 12 metros de largo por 50 centímetros de ancho, impulsada por el emprendedor gastronómico Gerónimo Megías. La idea es representar la identidad del Bosque Fundacional a través de sabores únicos.

Entre los ingredientes destacados se encuentran hongos de pino, sal marina y una salsa de chocolate picante, en homenaje a la fiesta chocolatera. La preparación se completará con rúcula, queso parmesano, jamón crudo y tomates confitados.

“Entre los mismos emprendedores nos organizamos para aportar este espectáculo gastronómico y sumar un atractivo más a la fiesta”, explicó Megías, quien también resaltó el compromiso del sector privado local: “Somos más de sesenta emprendedores gastronómicos. En un momento difícil decidimos arremangarnos, colaborar y aportar valor agregado a la fiesta”.

Esta propuesta llega después del éxito obtenido en la Fiesta La Criolla, donde se elaboró el “Sándwich Criollo más grande del mundo”. Además, en el marco de la presentación se dio a conocer un sazonador elaborado con hongos del bosque, desarrollado por la firma local Fungi Gesell, como muestra del crecimiento de los productores locales.

Tres décadas de chocolate, bosque y tradición

ChocoGesell nació en 1996, inspirada en la herencia repostera y chocolatera de raíces centroeuropeas que forma parte de la identidad de Villa Gesell. Con el paso de los años, la celebración se convirtió en uno de los principales eventos gastronómicos y turísticos del calendario local.

Durante la pandemia recibió la distinción de Fiesta Nacional, sumándose a otras celebraciones emblemáticas de la ciudad. Uno de los grandes cambios en su historia ocurrió en 2015, cuando la fiesta se trasladó al Bosque Fundacional, lo que permitió combinar la propuesta gastronómica con el paisaje natural característico.

Según los organizadores, el traslado generó un fuerte crecimiento de la convocatoria: de unas 8.000 personas en sus primeras etapas pasó a alcanzar picos cercanos a los 80.000 visitantes en sus mejores ediciones. La entrada libre y gratuita se mantiene como una premisa fundamental.

Una edición aniversario con más de 60 expositores

Para celebrar sus 30 años, ChocoGesell tendrá una programación especialmente amplia. La propuesta incluirá más de 60 expositores de chocolatería, alfajores y repostería, además de casi 200 artesanos que ofrecerán piezas y productos únicos.

También habrá patio cervecero, food trucks, gastronomía salada, productos regionales y destinos invitados. La agenda se completará con más de 40 espectáculos en vivo, concursos y espacios especialmente preparados para los más chicos.

Desde la Secretaría de Turismo de Villa Gesell destacaron que la celebración forma parte de la estrategia para fortalecer la actividad turística durante todo el año y poner en valor la identidad productiva y gastronómica del municipio. “Todos esos números que vemos se traducen en personas que trabajan, producen y emprenden en Villa Gesell. Eso es lo más importante”, señaló Megías.