El enemigo invisible que sale de tu cocina y está envenenando el agua
¿Sabías que un simple litro de aceite usado de tu cocina puede arruinar mil litros de agua? Descubre la impactante cifra de contaminación que generamos en Argentina y el simple gesto que puede cambiarlo todo.
Un gesto cotidiano en millones de hogares argentinos está generando un daño ambiental de proporciones alarmantes. Tirar el aceite vegetal usado por la pileta o el inodoro contamina recursos hídricos a una escala difícil de imaginar, con cifras que revelan un problema masivo y una oportunidad de cambio al alcance de la mano.
La crisis global del agua tiene un aliado silencioso en nuestras casas. Según datos de Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud, más de 2.000 millones de personas carecen de acceso a agua potable segura. En este escenario, un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA y la empresa DH-SH de Capitán Bermúdez arroja una cifra contundente para Argentina: se descartan más de 100 millones de litros de aceite vegetal usado anualmente, y el 90% proviene directamente de los domicilios.
La magnitud del impacto es escalofriante. Un solo litro de este residuo, si se desecha incorrectamente por los desagües, tiene el poder de contaminar hasta 1.000 litros de agua. En los hogares del país, se estima que cada persona genera 2.5 litros de aceite usado por año, pero solo un 22% lo separa para su reciclaje.
¿Qué pasa cuando el aceite llega al agua?
El daño es imperceptible a simple vista pero devastador. Al entrar en contacto con ríos o lagunas, el aceite forma una película superficial que bloquea el intercambio de oxígeno con la atmósfera, asfixiando a plantas, peces y toda la vida acuática que depende de ese equilibrio. Este es solo un tipo de contaminación que se suma a un panorama más amplio: a nivel mundial, el 42% de las aguas residuales domésticas no recibe un tratamiento seguro.
“Estamos frente a un problema ambiental importante, pero también ante una oportunidad”, señaló Antonella Druetta, responsable de Sustentabilidad de DH-SH. La clave está en que este residuo, si se gestiona bien, puede tener una segunda vida valiosa.
De residuo a recurso: la transformación es posible
La empresa con base en Capitán Bermúdez demostró que el reciclaje es una herramienta poderosa. Su proceso incluye la recolección, filtrado y decantación del aceite usado para eliminar impurezas. El producto final se comercializa como materia prima para producir biocombustibles de segunda generación.
Desde 2017, DH-SH impulsa la campaña “Reciclá tu Aceite”, estructurada en tres ejes: la gestión con hogares (pequeños generadores), con locales gastronómicos (grandes generadores) y una línea educativa que ya alcanzó a casi 6.000 estudiantes en más de 200 charlas en todo el país.
Un solo litro de aceite vegetal usado puede contaminar hasta 1.000 litros de agua si se desecha por desagües
Los números hablan por sí solos. Solo en 2024, la compañía recuperó 11.903 toneladas de aceite usado, evitando la contaminación de más de 12,9 millones de metros cúbicos de agua, equivalente a más de 5.000 piletas olímpicas. Desde el inicio del programa, la cifra acumulada es abrumadora: más de 45.000 toneladas recolectadas, lo que impidió que casi 50 millones de metros cúbicos de agua se contaminaran.
Tu cocina puede ser parte de la solución
El proceso para reciclar en casa es simple pero efectivo. Primero, se debe dejar enfriar el aceite usado y verterlo en un recipiente plástico limpio, seco y con tapa. Este mismo envase se puede ir llenando con el uso sucesivo. Una vez completo, solo hay que acercarlo a uno de los más de 400 puntos verdes que la campaña tiene instalados en quince provincias argentinas. Ese simple gesto transforma un potente contaminante en un recurso para generar energía más limpia.
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