¿El fin del maíz? La remolacha que podría salvar a los productores del norte sanjuanino

En plena zona norte de San Juan, un cultivo poco tradicional empieza a ganar terreno como solución frente a un problema que afecta a los productores: el ataque de loros. Se trata de la remolacha forrajera, presentada en una charla técnica que reunió a especialistas y referentes locales.

La actividad se realizó en el SUM de Turismo y fue organizada en el marco del convenio recientemente firmado entre el INTA y las Municipalidades de Jáchal e Iglesia. La convocatoria estuvo destinada a productores, técnicos y referentes del sector agropecuario de la zona norte.

Los ingenieros agrónomos Roberto Resta y Georgina Lemone fueron los encargados de brindar la exposición, donde detallaron el manejo, desarrollo y potencial productivo de este cultivo. La remolacha forrajera se presenta como una alternativa estratégica al maíz, especialmente en regiones donde los loros generan pérdidas significativas.

¿Por qué la remolacha forrajera?

Según explicaron los especialistas, a diferencia del maíz, los loros no consumen la remolacha. Esto la convierte en una opción viable para reducir daños y asegurar disponibilidad de alimento para el ganado.

Además, se remarcó que este cultivo ofrece alto valor nutricional y puede ser utilizado como forraje para ganado vacuno, porcino y caprino. Es especialmente útil en temporadas críticas como otoño e invierno, cuando la disponibilidad de alimento suele disminuir.

Participación municipal

En representación del ejecutivo municipal, estuvieron presentes el Dr. Héctor Sánchez, el director de Producción y Desarrollo Sustentable, Carlos Alonso, y el coordinador del Área de Agricultura, Ganadería y Apicultura, Iván Páez. Todos ellos acompañaron el trabajo técnico y el intercambio con los productores.

La capacitación forma parte de las acciones conjuntas previstas en el convenio interinstitucional, orientadas a fortalecer la diversificación productiva, promover alternativas sustentables y acompañar a los productores de la región con herramientas técnicas que mejoren la eficiencia y la resiliencia de sus sistemas productivos.