El frío extremo que azotó San Juan y dejó en vilo a los productores: qué pasó con los brotes de vid

La helada que castigó a San Juan entre la noche del domingo y la madrugada del lunes fue particularmente dura para el sector productivo. Según el INTA, las temperaturas bajo cero se mantuvieron durante varias horas en distintos puntos de la provincia, con registros que llegaron a los -7°C en Pedernal. Desde Agricultura ya hablan de daños en los cultivos, aunque todavía no hay una cifra oficial de la superficie afectada.

El fenómeno se sintió entre las 4.50 y las 9 de la mañana en diferentes zonas. En Pocito, por ejemplo, el termómetro marcó -2,2°C durante una hora, entre las 6.40 y las 7.40. También se registraron -3,2°C en Zonda y -2,5°C en 25 de Mayo. Pero el dato más extremo lo dio Pedernal, donde se llegó a -7°C. En Cochagual, Sarmiento, la temperatura fue de -3,7°C; en Caucete, de -3,2°C, y en San Martín, de -4°C.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria de San Juan, Miguel Moreno, explicó a Diario de Cuyo que lo que más complicó el panorama no fue solo el frío, sino cuánto tiempo duró. "Ha sido realmente importante en todos los departamentos", señaló, y remarcó que la permanencia de las temperaturas bajo cero fue determinante para el daño.

El mayor temor está en la vid

La preocupación principal apunta a las vides que ya habían comenzado a brotar, sobre todo en las zonas más tempranas de la provincia. Las plantas habían cumplido con las horas de frío necesarias y, encima, los días cálidos de la semana pasada aceleraron la brotación. Eso dejó a los brotes nuevos expuestos al frío, sin protección.

Pero el daño podría no limitarse a lo que se ve ahora. Moreno advirtió que también hay inquietud por las yemas que todavía no habían brotado: podrían haber sufrido afectación y las consecuencias recién se van a notar con el correr de los días.

La helada también alcanzó a otros cultivos, como frutas de carozo, almendros, pecanes y maíces, además de la vid.

Sin números todavía

Por el momento no hay un dato concreto de hectáreas afectadas ni un porcentaje de pérdidas. Desde el Gobierno provincial reconocen que el daño observado hasta ahora es importante, pero insisten en que es demasiado temprano para un diagnóstico definitivo. Habrá que hacer un relevamiento en las distintas zonas productivas.

En ese marco, la Secretaría de Agricultura pidió a los productores que hagan la denuncia correspondiente cuanto antes. El trámite se realiza en el Centro Cívico, cuarto piso, en la Dirección de Contingencias Climáticas, donde funciona el programa de contingencia de la provincia, activo desde el 1 de septiembre. La idea es que los equipos técnicos puedan salir a inspeccionar las fincas y relevar los daños. Aunque hay un plazo de unos diez días para denunciar, desde Agricultura insisten en hacerlo lo antes posible para ganar tiempo en las inspecciones.

Moreno también contó que el episodio había sido anticipado por los pronósticos, pero las condiciones resultaron más severas de lo esperado. Las estaciones meteorológicas registraron temperaturas mucho más bajas que las previstas, con sectores donde el descenso fue extremo.

Y el frío podría volver la próxima semana. Según el funcionario, se esperan temperaturas cercanas a cero, aunque con posibilidad de lluvias. Esa combinación cambiaría el escenario de riesgo respecto de una helada seca.

Mientras tanto, los productores tendrán que esperar unos días para conocer el verdadero alcance del fenómeno. En la vid, parte del impacto sobre las yemas que aún no habían brotado podría recién hacerse visible más adelante.