El ganador del Pizza Master que nadie esperaba y su truco con la fugazzeta

La Edición Lombarde del concurso Pizza Master cerró con un ganador que se llevó todos los reflectores: Jonathan Difebo, de la pizzería Chieti, se consagró como el mejor del certamen tras una sumatoria de puntajes que lo dejó en lo más alto del podio.

Durante dos tardes, el Pabellón de Alimentos de Villa María fue el escenario donde 11 pizzeros se enfrentaron al horno en un clima de entusiasmo y camaradería. El público, por su parte, disfrutó de degustaciones gratuitas que convirtieron la propuesta en una verdadera fiesta gastronómica abierta a todos.

Una victoria con sabor local

El concurso no solo buscó premiar la creatividad, sino también elevar la tradición quesera de la región. En la categoría Mozzarella Argentina, el podio fue íntegramente villamariense: Mauricio Rodríguez (Viejo Lobo) se quedó con el primer puesto, seguido por Martín Fiorina (Del-ToMate) y Daniel Airaldi (Pipina).

En la Fugazzeta, ese emblema de la pizza porteña adaptado al paladar cordobés, el ganador fue Jonathan Difebo, acompañado por Mauricio Ferreyra (Trattoria Amore) y Marina Casalanguida (Almería), también locales.

El podio que definió todo

La categoría Pizza de Autor, pensada para la innovación, consagró a Bruno Sícoli (Tosco delivery y catering de Villa María) como el mejor. Pero Difebo volvió a meterse en el podio como segundo, y Tomás Antonello (Antonello Pizzería), de Las Varillas, completó el tercer lugar.

Con esos resultados, la suma de puntajes coronó a Difebo como el Pizza Master, un reconocimiento que lo posiciona como referente de la nueva generación de pizzeros de la región.

Más allá de los premios, la exposición sirvió para vincular productos, acercar sabores y demostrar el oficio, la creatividad y el arraigo cultural de una actividad que tiene en Villa María y su entorno un semillero de talento gastronómico.