El gesto del Municipio que impulsa a los comerciantes de Quilmes
¿Sabías que un simple trámite puede cambiar el futuro de un comercio? La historia de Capernaum y el apoyo municipal que no todos conocen.
En una jornada marcada por el respaldo al sector comercial, la intendenta interina Eva Mieri encabezó la entrega del Certificado de Habilitación a la confitería y restaurante Capernaum, en San Francisco Solano. Pero la agenda no terminó ahí: también se entregaron 41 carnets de Manipulación Segura de Alimentos a vecinos que completaron la capacitación oficial.
La habilitación llega después de un largo trámite que demandó adecuaciones edilicias y ahora permitirá que el emprendimiento familiar genere empleo formal para 15 personas.
Un trámite que se destraba
El local, ubicado en avenida San Martín 2118, venía funcionando desde 2016 como confitería y venta de comidas al peso. Con el tiempo sumó panificados artesanales y servicio de restaurante, pero recién ahora logró la habilitación municipal.
“Hoy este comercio tiene la posibilidad de darle trabajo a solanenses y a quilmeños, y pueden sentirse más tranquilos al recibir la habilitación”, expresó Mieri, acompañada por el secretario de la Agencia de Fiscalización y Control Comunal, Julián Bellido.
Bellido explicó que se trataba de un trámite que venía de larga data y que, tras resolver las adecuaciones necesarias, pudieron dar cumplimiento a las normas. “Es un emprendimiento familiar que genera empleo para 15 personas”, destacó.
El programa de habilitaciones gratuitas
La entrega se realizó en el marco de una charla informativa con actores del sector comercial de San Francisco Solano, donde se presentó el Programa de Habilitaciones Gratuitas. Esta política municipal busca facilitar la regularización de comercios, reducir costos administrativos y acompañar la generación de empleo.
La propuesta incluye la digitalización del procedimiento a través del Portal Integral de Habilitaciones de Mi Quilmes Digital, lo que permite realizar parte de la gestión online. El objetivo es reducir la burocracia y alentar a emprendedores e industriales a invertir en Quilmes.
Reconocimiento de los beneficiarios
Ana Pineda, titular de Capernaum, no ocultó su emoción: “Ahora pudimos lograr la habilitación. Para nosotros es muy importante porque es una seguridad, tanto para los clientes como para la gente que trabaja con nosotros”. Además, agradeció la visita de los funcionarios y la calificó como “un privilegio”.
La comitiva también se trasladó al Anexo Municipal de San Francisco Solano (calle 843 Nº 4509), donde se entregaron 41 carnets de Manipulación Segura de Alimentos. Los cursos, dictados por el Municipio en articulación con la Cámara Regional de Comercio e Industria local, buscan garantizar la inocuidad en la elaboración y comercialización de alimentos.
“Es un orgullo saber que hay vecinos y vecinas de Quilmes comprometidos con el cuidado comunitario de quienes consumen los productos”, sostuvo Mieri. Bellido, por su parte, aseguró que continuarán generando instancias para que el curso sea gratuito y accesible.
Los vecinos destacaron la utilidad de la capacitación. Omar García, que trabaja en gastronomía y catering, valoró tener “una herramienta más”. María Gloria Peña, del rubro panadería, contó que le pidieron el certificado y que el curso “estuvo hermoso, aprendimos un montón”.
Participaron de la jornada el subsecretario de Fiscalización y Habilitaciones, Nicolás Van Oostveldt; la directora general de Fiscalización, Noelia Argüello; el presidente de la Cámara Regional de Comercio e Industria de San Francisco Solano, Néstor Abraham; el director del CGPC, José Luis Contreras; y los concejales Ramón Arce y Florencia Hernández, entre otros.
