El gobernador Valdés y el intendente Zalazar celebraron el cierre de la Fiesta del Cordero Lomeño

Con una convocatoria que superó todas las expectativas, Lomas de Vallejos vivió este domingo el cierre de la 16ª edición de la Fiesta del Cordero Lomeño, un evento que volvió a posicionar a la producción ovina del norte correntino en el centro de la escena. El gobernador Juan Pablo Valdés y el intendente local, Julián Zalazar, encabezaron la jornada que reunió a productores, emprendedores y visitantes de todo el país.

La celebración, que se consolidó como una de las más importantes del calendario regional, ofreció una verdadera fiesta para los sentidos: más de 300 corderos a la estaca y 2.000 litros de guiso fueron distribuidos gratuitamente entre los asistentes, en 20 ollas de 100 litros cada una.

Una fiesta que impulsa la economía local

El gobernador Valdés destacó el papel fundamental de esta festividad como motor de promoción productiva y turística. “Con esta fiesta se promociona un producto de calidad como el cordero, se sigue incentivando la producción y se abren oportunidades para otros productores”, sostuvo el mandatario, remarcando el impacto que estas celebraciones generan en las localidades del interior provincial.

En ese sentido, Valdés puso en valor tanto la Fiesta del Cordero Lomeño como la Fiesta del Lechón y otros festejos similares que se realizan en distintos puntos de Corrientes. “A través de sus festivales, del apoyo de la gente, se logra que la concurrencia se vuelva masiva, y eso genera oportunidades, movimientos y una gran oportunidad a muchos emprendedores que esperan estas fiestas para poder vender su producción”, explicó.

El potencial exportador del cordero correntino

El titular del Ejecutivo provincial también se refirió a la diversificación de la matriz productiva correntina. Señaló que la provincia cuenta con campos aptos no solo para la ganadería vacuna, sino también para la cría de ovejas y otras variedades cárnicas. En una afirmación contundente, Valdés aseguró que “el cordero correntino no tiene nada que envidiarle al patagónico”, una de las referencias tradicionales del rubro a nivel nacional.

El gobernador subrayó que este tipo de eventos permite mostrar y abrir un mercado que aún necesita darse a conocer, posicionando a Corrientes como un actor clave en la producción ovina del país.

Crecimiento sostenido de la producción ovina

El intendente Julián Zalazar, anfitrión de la jornada, destacó el crecimiento sostenido que experimentó la producción ovina en la zona en los últimos años. Explicó que la fiesta se realiza justamente para promocionar esa producción local, que hoy exhibe un desarrollo notable. Además, valoró el trabajo de la comunidad para recibir a los visitantes y subrayó que sin el respaldo del Gobierno provincial el evento no podría llevarse adelante.

Zalazar remarcó que la convocatoria de esta edición incluyó a público de provincias vecinas e incluso del Sur del país, lo que representa una oportunidad para seguir posicionando a Lomas de Vallejos como destino turístico y productivo.

El senador Gustavo Valdés también presente

El senador provincial Gustavo Valdés, presente en la celebración, coincidió en que junto a la comunidad de Lomas de Vallejos lograron que la fiesta crezca cada edición. El legislador pidió que “siga creciendo con una impronta que es tradicional de nosotros, que es el cordero, y que también se mezcla con el guiso de campo”, ponderando el valor de compartir este tipo de festejos populares.

Una celebración consolidada

La Fiesta del Cordero Lomeño se realiza desde hace 16 años en Lomas de Vallejos y forma parte de un calendario de festividades productivas que la provincia impulsa en distintas localidades del interior, entre las que también se destaca la Fiesta del Lechón. Estos eventos se enmarcan en una política sostenida de promoción de las economías regionales, orientada a fortalecer a los pequeños y medianos productores del norte correntino y a diversificar la oferta turística provincial más allá de los circuitos tradicionales.